Roti Sobek Ubi Ungu || eggless
#277 /Selasa, 29 Desember 2020
Hampir terlupakan punya pure ubi ungu yg udh bbrp hari menginap di kulkas. Rencananya mau dibikin cemilan dari bbrp resep yg dicookmark. Pilihan malah lagi dan lagi roti..selain krn mengenyangkan, bahannya ga butuh gula dan lemak yg terlalu banyak.. Etapi memang krn bahan2nya aja sih yg stoknya hampir habis😁
Source : Syafa Syifa - Blora
#Alhamdulillah_Ala_Kulli_Hal
#CookpadCommunity_Sumbar
#CookpadComunityIndonesia
#Cookpad_id
#Basidoncek
Roti Sobek Ubi Ungu || eggless
#277 /Selasa, 29 Desember 2020
Hampir terlupakan punya pure ubi ungu yg udh bbrp hari menginap di kulkas. Rencananya mau dibikin cemilan dari bbrp resep yg dicookmark. Pilihan malah lagi dan lagi roti..selain krn mengenyangkan, bahannya ga butuh gula dan lemak yg terlalu banyak.. Etapi memang krn bahan2nya aja sih yg stoknya hampir habis😁
Source : Syafa Syifa - Blora
#Alhamdulillah_Ala_Kulli_Hal
#CookpadCommunity_Sumbar
#CookpadComunityIndonesia
#Cookpad_id
#Basidoncek
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan. Campur semua bahan kecuali garam dan margarin. Note: penambahan susu cair disesuaikan ya, tambahkan sedikit demi sedikit smpai bisa diuleni. Lalu uleni adonan hingga kalis. Setelah itu, masukkan garam dan margarin. Uleni lagi adonan sampai kalis elastis.
- 2
Bulatkan adonan. Proofing (istirahatkan) sampai mengembang 2x (sy smpe 30 menit saja). Klo ingin cepat mengembang ada bbrp cara. Cara 1 : bisa dg taruh dlm oven dan bawahnya diberi wadah berisi air panas. Atau cara 2 : bila otrik, panaskan suhu 150, selama 5 menit lalu matikan oven, simpan adonan didlm oven yg sdh hangat tsb hingga mengembang.
- 3
Kempeskan bagian tengah adonan dg 1 jari. Lalu bagi-bagi adonan, sesuai selera ya ukurannya. Saya jadikan 12 potong, berat @ 53 gram.
- 4
Gilas dan gulung tiap adonan. Isi sesuai selera. Kunci ujung gulungan dg cara dicubit. Lalu tata di loyang. Proofing lagi 30-45 menit. (Sy kasih filling 2 versi, selai blueberry dan sosis. Sy pakai loyang brownies ukuran 20x10 sbg wadah. Yg diisi blueberry sy kasih topping olesan susu cair dan wijen sesaat sbl dipanggaang).
- 5
Oven dipreheat dulu ya selama 10 menit. Panggang roti sampai matang. Sesuaikan dg oven masing2. Setelah matang oles dengan margarin. (Saya pake otrik, panggang suhu 200°C, api atas bawah, selama 20 menit)
- 6
Serat rotinya lembut meski tanpa telur, warna rotinya cakep ungu alami.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)