آبگوشت هالاو (سنندج)

Name: آبگوشت هالاو (سنندج)
Yield: ۴ نفر
Cuisine: ایرانی
Ingredients: 500 گرم گوشت گوسفندی; سبزی تازه (نعنا،جعفری،چغندر،پیازچه); 1 عدد پیاز نگینی شده; 1 استکان نخود پخته; 3 عدد سیب زمینی; 2 عدد بادمجان; نصف لیوان بلغور; نعنا خشک; 1-2 لیوان آبغوره (ترش بودنش بستگی به ذائقه داره); نمک و فلفل و زردچوبه

Farzaneh.o @farzaneh_o1997

یه آبگوشت ترش و خوشمزه😋
و یه آبگوشت متفاوت
با دستور دوست عزیزمون آشپزی_پرچین🌺🍃
#غذای_محلی
#سرآشپز_طلایی

بیشتر

آبگوشت هالاو (سنندج)

Farzaneh.o @farzaneh_o1997

یه آبگوشت ترش و خوشمزه😋
و یه آبگوشت متفاوت
با دستور دوست عزیزمون آشپزی_پرچین🌺🍃
#غذای_محلی
#سرآشپز_طلایی

ذخیره شد

چاپ

مواد لازم

۱ ساعت و نیم

۴ نفر

500 گرمگوشت گوسفندی
سبزی تازه (نعنا،جعفری،چغندر،پیازچه)
1 عددپیاز نگینی شده
1 استکاننخود پخته
3 عددسیب زمینی
2 عددبادمجان
نصف لیوانبلغور
نعنا خشک
1-2 لیوانآبغوره (ترش بودنش بستگی به ذائقه داره)
نمک و فلفل و زردچوبه

ذخیره شد

مراحل تهیه

۱ ساعت و نیم

1

ابتدا گوشت و پیاز رو با کمی زردچوبه تفت میدیم و سپس آب میریزیم تا نیم پز بشه و بعد نخود پخته و بلغور و سیب زمینی رو بهش اضافه میکنیم
بعد دو قل آبغوره و سبزی ها رو بهش اضافه میکنیم
نیم ساعت آخر هم بادمجان ها و نعناداغ و نمک رو بهش اضافه میکنیم
و در آخر نوش جان میکنیم😋