Pentru început punem orezul într-un bol cu bol la înmuiat și îl punem deoparte pentru mai târziu.
Tăiem mărunt cepele și pregătim o tigaie cu unt.🍚
Când untul să topit adăugăm ceapa și o călim ușor după adăugăm și taiteii. 🍚
Amestecăm ușor până ce taiteii își schimbă culoarea, se fac aurii spre maron.
Ușor ușor adăugăm din apă.🍚
După scurgem orezul de apa și îl adăugăm peste taiteii și amestecăm ușor.

La foc mediu adăugăm ușor apă, sarea, cury dacă doriți, o parte din verdeață, alunele și stafidele și punem capacul. 🍚
Lăsăm să se fiarbă tot la foc mic, verificând să nu se lipească orezul.
Orezul pe care eu l-am ales nu are nevoie de mai mult de 12 minute de fierbere mai ales că a stat aproximativ 20 de minute în apă la înmuiat.🍚
Lăsăm la foc mic până ce orezul absoarbe toată apă.🍚
Între timp pregătim o altă tigaie pentru cordon bleu.🍚

Lăsăm să se fiarbă tot la foc mic, verificând să nu se lipească orezul.
Orezul pe care eu l-am ales nu are nevoie de mai mult de 12 minute de fierbere mai ales că a stat aproximativ 20 de minute în apă la înmuiat.🍚
Lăsăm la foc mic până ce orezul absoarbe toată apă.🍚
Între timp pregătim o altă tigaie pentru cordon bleu.🍚
Câte 2-3 minute pe o parte și pe altă și cardon bleu e gata.
Decorãm orezul cu stafide și verdeață și alune și punem servi.🍚

Acest fel de mâncare se găsește în Liban, Iran, Egipt, Turcia, etc.
Orezul poate fi înlocuit cu bourgoul care este grâul, în curând o să fac și varianta cu grâu. 😋😋😋
Á table avec #ChefM 👩‍🍳