Bakwan Udang
Kemarin beli udang lumayan banyak buat bikin mi celor, bingung sisanya mau diapain akhirnya dibikin bakwan aja deh. Ternyata repot juga bikinnya, salut deh buat para penjual bakwan udang. Ayo coba bikin! 👨🏻🍳
Bakwan Udang
Kemarin beli udang lumayan banyak buat bikin mi celor, bingung sisanya mau diapain akhirnya dibikin bakwan aja deh. Ternyata repot juga bikinnya, salut deh buat para penjual bakwan udang. Ayo coba bikin! 👨🏻🍳
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Pastikan semua bahan lengkap. Cuci bersih udang, buang kepalanya, biarkan kulitnya.
- 2
Cuci bersih semua bahan sayur. Iris-iris sayur seperti di gambar atau sesuai selera.
- 3
Haluskan bumbu (bawang merah, bawang putih, ebi, dan garam).
- 4
Buat campuran 8 sdm tepung terigu dan 5 sdm tepung beras dalam wadah. Masukkan bumbu halus, sejumput kaldu bubuk, dan 1 butir telur ayam yang sudah dikocok. Aduk rata sambil perlahan ditambahkan air sampai adonan agak encer.
- 5
Masukkan irisan sayuran tadi dalam adonan. Aduk merata.
- 6
Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api kecil sedang. Siapkan sendok sayur logam yang agak lebar dan membulat sebagai cetakan bakwan udang.
- 7
Jika minyak sudah panas, celupkan sendok sayur logam tadi ke dalamnya dan ambil sedikit minyak panas. Tuangkan adonan bakwan ke dalamnya, tambahkan satu ekor udang di atasnya. Masukkan kembali dalam wajan sambil digoyang-goyang agar matang merata.
- 8
Jika bakwan sudah bisa dilepas dari sendok sayur, biarkan hingga matang sambil sesekali dibalik. Angkat dan tiriskan bakwan jika sudah matang. Lakukan penggorengan lagi hingga adonan habis.
- 9
Bakwan udang hangat siap dinikmati dengan pelengkap cabai rawit atau saus pedas.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar