Χοιρινή σπάλα στη γάστρα λουκούμι
Ιδανικό φαγητό για το γιορτινό τραπέζι!
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200°C,
- 2
Τρυπάμε το κρέας σε διάφορα σημεία και βάζουμε σε κομματάκια το σκόρδο.
- 3
Κόβουμε τις πατάτες σε χοντρά κομμάτια για να μη μας λιώσουν.
- 4
Αλατοπιπερώνουμε καλά κρέας και πατάτες και βάζουμε ρίγανη μόνο στις πατάτες για να μη μας πικρίσει το κρέας.
- 5
Ρίχνουμε το λεμονάκι στις πατάτες, το ελαιόλαδο να πάει παντού και μισό ποτήρι νερό.
- 6
Η πάνω πλευρά του κρέατος να είναι εκείνη με το λίπος.
- 7
Μετά τη 1μιση ώρα στους 200°C, ανοίγουμε τη γάστρα, γυρνάμε το κρέας από την πλευρά που ήταν κάτω και βάζουμε στο γκριλ για να πάρει ωραίο χρώμα. Μετά από ένα τέταρτο το γυρίζουμε ξανά.
- 8
Όπως βλέπετε το έκοψα στη μέση το κρέας για να δω ότι πράγματι ψήθηκε ομοιόμορφα εσωτερικά, ενώ εξωτερικά έκανε μια ωραία κρούστα. Καλή επιτυχία!!!
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια