Nidos vegetales con champiñones y verduras

Name: Nidos vegetales con champiñones y verduras
Yield: 1 racion
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 nidos vegetales; 8 champiñones en conserva; 1 pimiento rojo italiano troceado; 1 pimiento verde italiano troceado; 1/2 zanahoria rodajas; 1/4 calabacín troceado; 1/4 cebolla picada; 2 dientes ajo laminados; 3 cdas salsa de soja; 2 cdas vinagre de arroz; Crema vinagre balsámico; Ajonjolí; al gusto Pimienta negra molida; 1 cta curry; 1/2 cta nuez moscada; Caldo verduras casero; Aceite de oliva virgen

Gilbert (Aprenent a la vida 📚♻️☯️) @cook_17892263

Vila-real, Comunidad Valenciana, Espanya

Nidos vegetales con champiñones y verduras

Gilbert (Aprenent a la vida 📚♻️☯️) @cook_17892263

Vila-real, Comunidad Valenciana, Espanya

Guardada

Ingredientes

20 minutos

1 racion

2nidos vegetales
8champiñones en conserva
1pimiento rojo italiano troceado
1pimiento verde italiano troceado
1/2zanahoria rodajas
1/4calabacín troceado
1/4cebolla picada
2 dientesajo laminados
3 cdassalsa de soja
2 cdasvinagre de arroz
Crema vinagre balsámico
Ajonjolí
al gustoPimienta negra molida
1 ctacurry
1/2 ctanuez moscada
Caldo verduras casero
Aceite de oliva virgen

Guardada

Pasos de la receta

20 minutos

1

En una cazuela con aceite ponemos el caldo de verduras y cuando empiece a hervir introducir los nidos y cocinar 7-9 minutos. Reserva.
2

Limpiar y trocear la verdura y en otra cazuela con aceite doramos la cebolla y ajo, introducir la verdura, champiñones, salsa de soja y las especias y el vinagre de arroz y cocinar unos 12 minutos.
3

Emplatamos los nidos escurridos y encima la verdura y los champiñones. Espolvorear con ajonjolí y echamos un chorrito de crema vinagre balsámico. Bon profit!!!

Guardada

Cooksnaps

Guardada

Gilbert (Aprenent a la vida 📚♻️☯️) @cook_17892263

19 de diciembre de 2020 21:30

Vila-real, Comunidad Valenciana, Espanya

La cocina es para divertirse: un hecho cultural y también, un espacio lúdico donde jugar, interpretar y aprender. Es un placer estar y compartir mis recetas y aprender de las vuestras. Es un camino con muchas sorpresas. Disfrutadlo como yo disfruto!!! 💯🆓💡♻🤤🤪

Comentarios

•アイノア-ちゃん• @cook_27115047

19 de diciembre de 2020 21:43

Que delicia 😋

Palabra clave

Nidos Vegetal Mushroom Verdura

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