Bika Ambon Ekonomis
Ceritanya mau ada acara kumpulan pengajian, bingung mau bikin apa, akhirnya nemu yg simple bahan & gak begitu ribet yaa...bika ambon ini. Biar bahannya ekonomis, namun hasilnya memuaskan, bahkan bisa dibilang ini resep anti gagal karena setiap bikin sll berhasil kenyal & bersarang. Awal resep asli dari siapa sya kurang tahu karena sudah banyak bersliweran, yg jelas ini resep legend deh hehe.. & sangat cocok buat dijadikan snack kalau lagi ada acara2.
Bika Ambon Ekonomis
Ceritanya mau ada acara kumpulan pengajian, bingung mau bikin apa, akhirnya nemu yg simple bahan & gak begitu ribet yaa...bika ambon ini. Biar bahannya ekonomis, namun hasilnya memuaskan, bahkan bisa dibilang ini resep anti gagal karena setiap bikin sll berhasil kenyal & bersarang. Awal resep asli dari siapa sya kurang tahu karena sudah banyak bersliweran, yg jelas ini resep legend deh hehe.. & sangat cocok buat dijadikan snack kalau lagi ada acara2.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur bahan biang menjadi satu, diamkan kurang lebih 5-10 mnt, jika tidak mengembang brarti ragi sudah mati/tidak aktif, jangan dipakai bisa ganti yg baru.
- 2
Masak santan dengan sereh, daun jeruk, pandan (kalau ada), kunyit bubuk/ pewarna makanan, dengan api kecil sekali, sambil diaduk2 agar santan tidak pecah. Gk harus sampai mendidih asal sudah terasa wangi daun jeruk, sereh, pandan sudah menyatu disantan, jika sudah dinginkan.
- 3
Campur tepung terigu, tepung sagu/tapioka, gula pasir, dan bahan biang aduk2 sambil masukkan santan sedikit demi, lalu masukkan telur, aduk2 lagi hingga tercampur rata, terakhir masukkan margarin yg sudah dilelehkan, aduk rata, setelah itu diamkan selama -+ 1 jam, setelah itu panaskan cetakan, lalu masukkan adonan, jangan ditutup sebelum muncul gelembung2 tanda bersarangnya, setelah itu baru tutup, setelah adonan sudah kering atau matang, angkat. Gunakan api kecil biar matangnya merata.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar