Μελομακάρονα της μαμάς μου της Χριστίνας

Name: Μελομακάρονα της μαμάς μου της Χριστίνας
Yield: 2 ταψιά
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: Ξύσμα από τρία πορτοκάλια 🍊🍊🍊; 1 ποτήρι χυμό πορτοκάλι 🍊; 1 ποτηράκι του κρασιού κονιάκ; 1,5 ποτήρι λάδι (και λιγότερο); 1 ποτήρι ζάχαρη; 1 κουταλιά της σούπας γαρύφαλλο τριμμένο; 1 κουταλιά της σούπας κανέλα τριμμένη; 1 κουταλάκι σόδα; 1 κουταλάκι μπέικιν; Αλεύρι όσο πάρει (μη γίνει πολύ σφιχτή η ζύμη)

Πένη Γιαρκιά @cook_23378252

Η μαμά μου στις συνταγές της δεν χρησιμοποιεί τις δοσολογίες κατά γράμμα, αλλά με το μάτι που λέμε. Κι όμως αυτά που φτιάχνει είναι πολύ νόστιμα.

Δες περισσότερα

Μελομακάρονα της μαμάς μου της Χριστίνας

Πένη Γιαρκιά @cook_23378252

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

1 ώρα περίπου

2 ταψιά

Ξύσμα από τρία πορτοκάλια 🍊🍊🍊
1 ποτήριχυμό πορτοκάλι 🍊
1 ποτηράκι του κρασιούκονιάκ
1,5 ποτήριλάδι (και λιγότερο)
1 ποτήριζάχαρη
1 κουταλιά της σούπαςγαρύφαλλο τριμμένο
1 κουταλιά της σούπαςκανέλα τριμμένη
1 κουταλάκισόδα
1 κουταλάκιμπέικιν
Αλεύρι όσο πάρει (μη γίνει πολύ σφιχτή η ζύμη)

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1 ώρα περίπου

1

Ρίχνουμε όλα τα υλικά σ' ένα μπολ, εκτός από το μπέικιν και τη σόδα (τα ρίχνουμε μαζί στο αλεύρι στο τέλος)
2

Τα πλάθουμε μικρά γιατί θα φουσκώσουν πολύ. Ψήνουμε για περίπου 25 λεπτά με αέρα στους 160 °. Καλή επιτυχία και καλά Χριστούγεννα 🌲🌠🎅❄️⛄