Ayam korea 😋

Name: Ayam korea 😋
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr dada ayam; jeruk nipis; minyak goreng banyak; 300 gr tepung serbaguna; 100 gr maizena; merica bubuk; secukupnya garam; 7 sdm saos tomat; 3 sdm saos cabai; daun bawang; 1 buah bawang bombai; 4 buah bawang putih cincang; cabe rawit jika ingin pedas; 2 sdm saus tiram; 2 sdm kecap manis; secukupnya air; larutan maizena secukupnya utk mengentalkan saus

puspo saras @cook_9256279

surakarta

pertama kali buat, pakai teknik double frying jadi krispi bgt

Lebih banyak

Ayam korea 😋

puspo saras @cook_9256279

surakarta

pertama kali buat, pakai teknik double frying jadi krispi bgt

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grdada ayam
jeruk nipis
minyak goreng banyak
adonan tepung kering :
300 grtepung serbaguna
100 grmaizena
merica bubuk
secukupnyagaram
saos :
7 sdmsaos tomat
3 sdmsaos cabai
daun bawang
1 buahbawang bombai
4 buahbawang putih cincang
cabe rawit jika ingin pedas
2 sdmsaus tiram
2 sdmkecap manis
secukupnyaair
larutan maizena secukupnya utk mengentalkan saus

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong ayam agak tipis dan memanjang, lumuri dengan perasan jeruk nipis
2

Setelah dimarinasi dengan jeruk nipis kemudian masukkan ayam ke adonan tepung kering dan goreng diminyak panas (goreng pertama)
3

Setelah selesai menggoreng yg pertama, mari membuat sausnya : tumis bawang bombai setelah agak layu tumis bawang putih cincang dan irisan daun bawang, lalu tambahan saus"an beri air dan yg terakhir maizena yg dicairkan utk mengentalkan saus, koreksi rasa
4

Setelah membuat saus, goreng ayam utk ke 2x nya agar krispi
5

Setelah ayam yg sudah digoreng lagi siap, langsung campurkan ke saus masak dengan api kecil, setelah rata sajikan dan beri wijen