Daging kambing yang sudah direbus potong potong sesuai selera aja. Haluskan kemiri, bawang putih dan bawang merah serta cabe rawit. Tumis bumbu halus sampai berubah warna tambahkan merica dan kunyit serta garam. Rajang bawang merah, jahe,lengkuas.masukkan dalam tumisan beserta daun jeruk,cabe iris dan tomat. Masukkan daging aduk sampai rata tambahkan kecap dan air secukupnya.tunggu mateng sajikan dengan nasi panas mmm lazisss....