Χταπόδι σαλάτα

Name: Χταπόδι σαλάτα
Yield: 6 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 χταπόδι μεσαίο 1,5 έως 2 κιλά; 1 πράσινη πιπεριά; 1 κόκκινη πιπεριά; 1 κίτρινη πιπεριά; 1 σκελίδα σκόρδο; 1/2 φλιτζάνι Ηλιέλαιο; 1/2 κουταλάκι του γλυκού Αλάτι; Λίγο πιπέρι μαυρο; 1 μεγάλο μαρούλι; 1 καρότο; 3 κόκκινα κρεμμύδια; 1 λεμόνι; 1/2 ματσάκι μαϊντανό

Sara Mark @cook_13398645

Μια ωραία σαλάτα για χειμώνα και καλοκαίρι 🐙🐙🐙🐙

Δες περισσότερα

Χταπόδι σαλάτα

Sara Mark @cook_13398645

Μια ωραία σαλάτα για χειμώνα και καλοκαίρι 🐙🐙🐙🐙

Υλικά

1ωρα και 45 λεπ

6 μερίδες

1χταπόδι μεσαίο 1,5 έως 2 κιλά
1πράσινη πιπεριά
1κόκκινη πιπεριά
1κίτρινη πιπεριά
1 σκελίδασκόρδο
1/2 φλιτζάνιΗλιέλαιο
1/2 κουταλάκι του γλυκούΑλάτι
Λίγοπιπέρι μαυρο
1 μεγάλομαρούλι
1καρότο
3κόκκινα κρεμμύδια
1λεμόνι
1/2 ματσάκιμαϊντανό

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1ωρα και 45 λεπ

1

Βράζουμε το χταπόδι για περίπου 1:30 ώρα με το καρότο το 1 κρεμμύδι και το λεμόνι μέχρι να μαλακώσει
2

Ψιλοκόβουμε τις πιπεριές τα 2 κρεμμύδια το μαϊντανό και πατάμε την σκελίδα σκόρδου μαζί
3

Κόβουμε σε μέτρια κομμάτια το χταπόδι και το προσθέτουμε στην υπόλοιπη σαλάτα μαζί με το λάδι, ξύδι αλάτι και πιπέρι
4

Σερβίρουμε πάνω σε ψιλοκομμένο μαρούλι