備妥食材。鷹嘴豆用食用水沖過後，瀝乾備用。取一小碗把蒜頭與橄欖油放入，用烤箱以120度，烤30-40分鐘或至蒜頭變 軟即可取出放涼備用。

食物調裡機裡倒入，鷹嘴豆，蒜頭，10克烤過橄欖油，匈牙利甜椒粉少許，鹽，白胡椒粉，檸檬汁後，白芝麻醬，以高速打30秒或直至滑順。