Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Χτυπάμε τα αυγά με την ζάχαρη και τις βανίλιες
- 2
Βάζουμε αντικολλητικό χαρτί στο μεγάλο ταψί του φούρνου και αδειάζουμε μέσα το μείγμα μας. Με μια σπάτουλα το απλώνουμε καλά.
- 3
Ψήνουμε για 10 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°-200° ανάλογα τον φούρνο. Τσεκάρουμε με ένα μαχαίρι. Μόλις το βγάλουμε απ'τον φούρνο τυλίγουμε σε ρολό με την βοήθεια της λαδόκολλας. Πολύ προσεκτικά, με γάντια γιατί καίει! Το αφήνουμε σκεπασμένο με πετσέτα να κρυώσει τελείως. Εγώ το άφησα όλο το βράδυ.
- 4
Φτιάχνουμε την γέμιση ανακατεύοντας το ερμόλ με το ζαχαρούχο και αν θέλουμε μπορούμε να βάλουμε και λίγη μερέντα. Φυλάμε στο ψυγείο μέχρι να την χρειαστούμε.
- 5
Για να στήσουμε τον κορμό, ξεδιπλώνουμε σιγά-σιγά το παντεσπάνι και απλώνουμε την κρέμα σε όλη την επιφάνεια. Ξανατυλίγουμε σε ρολό.
- 6
Βάζουμε στο μικροκυμάτων το γάλα να κάψει μέσα σε γυάλινο μπολάκι και μόλις το βγάλουμε ρίχνουμε την κουβερτούρα σπασμένη σε κομμάτια. Αφήνουμε για 2 λεπτά και ανακατεύουμε να ομογενοποιήθει. Την αφήνουμε για λίγο στο ψυγείο να σταθεί πριν τη χρησιμοποίησουμε.5- 10 λεπτά.
- 7
Με ένα μαχαίρι κόβουμε λοξά το ρόλο μας λίγο πιο πάνω από τη μέση και το ακουμπάμε στο πλάι του μεγάλου κομματιού ώστε να φαίνεται σαν κορμός με παρακλάδι.
- 8
Με ένα κουτάλι απλώνουμε την σοκολάτα πάνω στον κορμό μας και με ένα πιρούνι τραβάμε γραμμές για να δείχνει άγρια η επιφάνειά του.
- 9
Διακοσμούμε με ότι μας αρέσει, τρούφα, άχνη, καραμελάκια...
- 10
Η συνταγή είναι για έναν μεγάλο κορμό, εγώ στις φωτογραφίες που έχω 3 έκανα τριπλή δόση.
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια