Oseng mbangkates /bunga pepaya
Sebelumnya tidak suka olahan dari pepaya , konon pahit .
Setelah nikah, suami koq suka sekali dengan olahan pepaya . Baik dari daun nya , buah yg muda , bunga , bahkan pucuk nya atau biasa disebut umbut .
Jadilah saya belajar mengolahnya . bagaimana menghilangkan rasa pahit nya . tanya sana sini . dan akhirnya jatuh cinta dengan olahan oseng mbangkates ini . enaak .
Oseng mbangkates /bunga pepaya
Sebelumnya tidak suka olahan dari pepaya , konon pahit .
Setelah nikah, suami koq suka sekali dengan olahan pepaya . Baik dari daun nya , buah yg muda , bunga , bahkan pucuk nya atau biasa disebut umbut .
Jadilah saya belajar mengolahnya . bagaimana menghilangkan rasa pahit nya . tanya sana sini . dan akhirnya jatuh cinta dengan olahan oseng mbangkates ini . enaak .
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Potek² bunga pepaya, cuci bersih, lalu remas² dengan 2 sdm garam. diamkan sambil didihkan sepanci aer yang diceblungkan 7 lembar daun jambu biji. setelah mendidih, masukkan bunga pepaya. rebus sampe empuk. Jika sudah empuk, tiriskan lalu bilas cuci bersih. Tujuan nya. agar bunga pepaya tidak terlalu pahit.
- 2
Iris² semua bumbu lalu tumis sampai layu. masukkan juga daun salam dan lengkuas. setelah layu, masuk kan rebusan bunga pelaya tadi. oseng² sampe tercampur semua bumbu. masukkan gula garam micin koreksi rasa. matikan dan oseng² mbangkates sudah bisa dinikmati sebagai pelengkap nasi.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar