Βασιλόπιτα κέικ πανεύκολη

Name: Βασιλόπιτα κέικ πανεύκολη
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 330 γραμμάρια αλεύρι γ.ο.χ; 3 κ.γ. Μπέικιν πάουντερ; 1/2 κ.γ. μαστίχα κοπανισμένη; ξύσμα από μισό πορτοκάλι; 1/2 κ.γ. αλάτι; 2 αυγά; 270 γραμμάρια ζάχαρη; 120 γραμμάρια ηλιέλαιο; 2 βανιλίνες; 220 γραμμάρια γιαούρτι; 250 γραμμάρια κουβερτούρα γάλακτος; Λευκή κουβερτούρα; Αμύγδαλο φιλέ

tarzz @_tarzz

Ελλαδα

Η βασιλόπιτα αυτή γίνεται παρά πολύ γρήγορα και δεν θέλει ιδιαίτερα πολλά υλικά!! Μοσχοβόλησε όλο το σπίτι όταν την έψησα στον φούρνο.. Ο άντρας μου την τριγυρίζει να την κόψουμε ήδη από τώρα, του έχει σπάσει την μύτη η μυρωδιά!!
Καλή χρόνια να έχουμε όλοι μας, του χρόνου με υγεία και άλλος τέτοιος χρόνος να μην μας τύχει!!

Δες περισσότερα

Βασιλόπιτα κέικ πανεύκολη

Υλικά

330 γραμμάριααλεύρι γ.ο.χ
3 κ.γ.Μπέικιν πάουντερ
1/2 κ.γ.μαστίχα κοπανισμένη
ξύσμα από μισό πορτοκάλι
1/2 κ.γ.αλάτι
2αυγά
270 γραμμάριαζάχαρη
120 γραμμάριαηλιέλαιο
2βανιλίνες
220 γραμμάριαγιαούρτι
250 γραμμάριακουβερτούρα γάλακτος
Για την διακόσμηση:
Λευκή κουβερτούρα
Αμύγδαλο φιλέ

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Σε 1 μπολ χτυπάμε για 2 λεπτά τα αυγά, τη ζάχαρη, τις βανιλίνες, τη μαστίχα Χίου κοπανισμένη, το αλάτι, το ξύσμα από μισό πορτοκάλι, το ηλιέλαιο και προσθέτουμε το γιαούρτι και με 1 σουρωτήρι το αλεύρι μαζί με το μπέικιν.
2

Βάζουμε το μείγμα σε 1 λαδωμένη φόρμα (22 εκ) και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στις αντιστάσεις στους 175 για περίπου 45 λεπτά και αφήνουμε το κέικ να κρυώσει τελείως.
3

Λιώνουμε την κουβερτούρα σε μπεν μαρί και περιχύνουμε την βασιλόπιτα από πάνω. Αφήνουμε την κουβερτούρα να κρυώσει λιγάκι και διακοσμούμε όπως θέλουμε. Δεν ξεχνάμε να βάλουμε φλουρί!!