215. Peyek Udang Renyah

Name: 215. Peyek Udang Renyah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100 gr udang kecil; 1 buah jeruk nipis kecil; 3 butir kemiri; 3 siung bawang putih; 1 sdt Garam; 1/2 sdt penyedap rasa; 1/2 sdt lada bubuk; 2 cm kencur; 1 sdt ketumbar bubuk; 250 gr tepung beras; 1 sdm tepung tapioka/kanji; 1 butir telur; 400-500 ml air; 65 ml Santan instan; 1/2 sdt kunyit bubuk; 5 lembar daun jeruk, buang tulangnya, iris kecil-kecil

Heni Suryani @HeniSuryani

Tarumajaya - Bekasi Utara

Waaah... kesukaannya anak ku yang besar nih. Klo udah makan peyek udang, gak sadar bisa habis banyak.
Resep ini menggunakan irisan daun jeruk, jadi lebih wangi peyek nya.

Source: Mrs Kori

#PejuangGoldenApron3
#Week51
#CookpadCommunity_Bekasi
#MasakItuSaya
#BagikanInspirasiMu
#KeDapurAja

Waaah... kesukaannya anak ku yang besar nih. Klo udah makan peyek udang, gak sadar bisa habis banyak.
Resep ini menggunakan irisan daun jeruk, jadi lebih wangi peyek nya.

Source: Mrs Kori

#PejuangGoldenApron3
#Week51
#CookpadCommunity_Bekasi
#MasakItuSaya
#BagikanInspirasiMu
#KeDapurAja

Lebih banyak

215. Peyek Udang Renyah

Heni Suryani @HeniSuryani

Tarumajaya - Bekasi Utara

Waaah... kesukaannya anak ku yang besar nih. Klo udah makan peyek udang, gak sadar bisa habis banyak.
Resep ini menggunakan irisan daun jeruk, jadi lebih wangi peyek nya.

Source: Mrs Kori

#PejuangGoldenApron3
#Week51
#CookpadCommunity_Bekasi
#MasakItuSaya
#BagikanInspirasiMu
#KeDapurAja

Waaah... kesukaannya anak ku yang besar nih. Klo udah makan peyek udang, gak sadar bisa habis banyak.
Resep ini menggunakan irisan daun jeruk, jadi lebih wangi peyek nya.

Source: Mrs Kori

#PejuangGoldenApron3
#Week51
#CookpadCommunity_Bekasi
#MasakItuSaya
#BagikanInspirasiMu
#KeDapurAja

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

100 grudang kecil
1 buahjeruk nipis kecil
Bumbu Halus
3 butirkemiri
3 siungbawang putih
1 sdtGaram
1/2 sdtpenyedap rasa
1/2 sdtlada bubuk
2 cmkencur
1 sdtketumbar bubuk
Bahan Adonan
250 grtepung beras
1 sdmtepung tapioka/kanji
1 butirtelur
400-500 mlair
65 mlSantan instan
1/2 sdtkunyit bubuk
5 lembardaun jeruk, buang tulangnya, iris kecil-kecil

Tersimpan

Cara Membuat

1

Buang kotoran udang, cuci bersih. Beri perasan air jeruk nipis, diamkan selama 15 menit, tiriskan.
2

Haluskan bumbu halus, sisihkan. Campur semua bahan adonan dan bumbu halus, aduk rata. Adonan berbentuk encer ya.
3

Masukkan udang ke dalam adonan. Panaskan minyak dalam wajan, tuang adonan dari pinggiran wajan, siram² dengan minyak panas. Nanti adonan akan turun ke minyak dg sendiri nya. Ini cara supaya hasilnya tipisss renyah. Goreng hingga matang.
4

Angkat dan tiriskan. Simpan dalam toples agar tetap renyah.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Heni Suryani @HeniSuryani

pada 17 Mei 2021 10.55

Tarumajaya - Bekasi Utara

Masak jadi hobi baru nih sejak jadi full mom🥰 meskipun masih banyak belajar apalagi klo lihat menu yg baru. Gak ada salahnya kan buat belajar jd lebih baik 😉 17340613

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Kanji Udang Kecil Daun Jeruk Telur Jeruk Nipis Kencur Ketumbar Tepung Beras Santan Kunyit Bubuk Bawang Putih Kemiri

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya