Tumis Ampela Asam Jawa
Ini salah satu masakan favorit buatan Mama saya. Baru kali ini saya membuatnya karena seumur-umur selalu dibuatkan oleh Mama 😄. Karena saya sedang ikut suami merantau, jadi kangen masakan Mama. Cara memasaknya pun unik tidak seperti pada umumnya. Tapi itulah yang membuat rasanya khas buatan Mama.
Tumis Ampela Asam Jawa
Ini salah satu masakan favorit buatan Mama saya. Baru kali ini saya membuatnya karena seumur-umur selalu dibuatkan oleh Mama 😄. Karena saya sedang ikut suami merantau, jadi kangen masakan Mama. Cara memasaknya pun unik tidak seperti pada umumnya. Tapi itulah yang membuat rasanya khas buatan Mama.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Potong ampela kecil2. Cuci bersih.
- 2
Siapkan wajan. Masukkan air, ampela, asam jawa, dan 1 sdt garam. Aduk rata. Masak hingga air menyusut hanya tersisa 1/4 nya.
- 3
Jika air sudah tersisa 1/4, masukkan bawang merah, bawang putih, cabe, dan baso. Aduk rata. Tambahkan 1/2 sdt garam, lada, kaldu bubuk, dan kecap. Aduk rata dan masak hingga semua air dan bumbu terserap. Sesuaikan rasa.
- 4
Terakhir tambahkan minyak. Aduk rata dan sajikan.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)