TÖLTÖTT Káposzta /cabbage roll/ ντολμάδες Ουγγαρίας με λάχανο
#2021, απλά θεϊκό!! Ουγγαρέζικη συνταγή μια δοκιμή θα σας πείσει, συνοδεία με ωραίο κόκκινο κρασί 🥬🥓🍷
TÖLTÖTT Káposzta /cabbage roll/ ντολμάδες Ουγγαρίας με λάχανο
#2021, απλά θεϊκό!! Ουγγαρέζικη συνταγή μια δοκιμή θα σας πείσει, συνοδεία με ωραίο κόκκινο κρασί 🥬🥓🍷
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Σε κατσαρόλα μεγάλη βάζω νερό και μπόλικο αλάτι για να ετοιμάσω το λάχανο. Κόβω το κοτσάνι και αφού κοχλασει το νερό το βάζω στην κατσαρόλα. Το αφήνουμε γύρω στα 10 λεπτά ή μέχρι να αρχίσουν να ανοίγουν τα φύλλα και να βγαίνουν.
- 2
Την καρδιά την ψιλοκόβουμε και τυχόν σπασμένα φύλλα.
- 3
Τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι μου μέχρι να μαλακώσει όχι να κάψει.
- 4
Σε μπολ ανακατεύουμε τον κιμά, το ρύζι τα μπαχαρικά και το μισό από το τσιγαρισμενο κρεμμύδι.
- 5
Ξεκινώ να τυλίγω τα φύλλα με τον κιμά όπως και τα ντολμαδάκια.
- 6
Σε μεγάλη κατσαρόλα ρίχνουμε το υπόλοιπο κρεμμύδι, το ψιλοκομμένο λάχανο και 1 κουταλιά πάπρικα. Κόβουμε το λουκάνικο και το μπέικον σε κομμάτια και το βάζουμε πάνω από το κομμένο λάχανο. Στιβαζουμε τους "ντολμαδες" και από πάνω ξανά πάπρικα και λίγο λουκάνικο με μπέικον.
- 7
Τέλος σκεπάζουμε με φύλλα από λάχανο. Προσθέτουμε 1 λίτρο νερό περίπου και ψήνουμε σε χαμηλή φωτιά για 1-1,5 ώρα.
- 8
Όταν σερβίρουμε στο πιάτο βάζουμε από πάνω μια κουταλιά sour cream.
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια