Dori Crispy

Name: Dori Crispy
Yield: 3 org
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 150 gr ikan dori fillet; Tepung terigu; Tepung serbaguna (saya pakai merk Sasa); Tepung maizena; Kaldu sapi bubuk; Cabe bubuk (saya pakai merk boncabe); Air (untuk bahan basah); Minyak untuk menggoreng

Fitri Nurmawati @fitrinurma

Bbrp hr lalu lg seneng masak dg 2 versi, original dan pedas. Kali ini masak ikan dori crispy, simple banget.

Lebih banyak

Dori Crispy

Fitri Nurmawati @fitrinurma

Bbrp hr lalu lg seneng masak dg 2 versi, original dan pedas. Kali ini masak ikan dori crispy, simple banget.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15 menit

3 org

150 grikan dori fillet
Tepung terigu
Tepung serbaguna (saya pakai merk Sasa)
Tepung maizena
Kaldu sapi bubuk
Cabe bubuk (saya pakai merk boncabe)
Air (untuk bahan basah)
Minyak untuk menggoreng

Tersimpan

Cara Membuat

15 menit

1

Campurkan tepung terigu, tepung serbaguna, tepung maizena (perbandingannya 1:3:1), kaldu sapi bubuk untuk bahan kering.
2

Di wadah yg berbeda, campurkan 1-2 sdm bahan kering tadi dengan air sampai agak kental (untuk bahan basah)
3

Potong kecil-kecil ikan dori. Gulingkan ke bahan basah, lalu ke bahan kering sampai semua tertutupi.
4

Goreng dengan minyak panas dan api sedang sampai kecoklatan. (Untuk yg versi pedas, tambahkan cabe bubuk ke bahan basah dan bahan kering).