Sayur santan daun singkong

Name: Sayur santan daun singkong
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ikat daun singkong; 7 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 1 ruas kunyit; 1/2 ruas jahe; 2 butir kemiri; 2 lombok merah besar; 2 gelas air matang; 1 gelas santan; Secukupnya garam; Secukupnya gula; Secukupnya penyedap rasa; Minyak untuk menumis

Devy Synthia @cook_5408845

Sayur santan daun singkong

Devy Synthia @cook_5408845

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 ikatdaun singkong
7 siungbawang merah
5 siungbawang putih
1 ruaskunyit
1/2 ruasjahe
2 butirkemiri
2lombok merah besar
2 gelasair matang
1 gelassantan
Secukupnyagaram
Secukupnyagula
Secukupnyapenyedap rasa
Minyak untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus daun singkong hingga matang. Tiriskan
2

Kemudian daun singkong matang tadi diperas dan diiris/dirajang. Sisihkan
3

Haluskan bawang merah, bawang putih, lombok, kemiri, jahe, kunyit. (Saya menghaluskan dgn blender menggunakan minyak bukan air)
4

Siapkan panci dgn sedikit minyak utk menumis. Masukkan bumbu halus, tumis hingga wangi. Masukkan 1 gelas air matang. Kemudian masukkan sayur aduk2, tambahkan garam, gula penyedap.
5

Kemudian tambahkan 1 gelas air lagi. Dan siapkan santan. (Saya pake santan bubuk larutkan dalam 1 gelas air)
6

Terakhir masukkan santan aduk2 hingga sayur meresap. Angkat dan siap dihidangkan😊