Kerang kupas ala warteg

Name: Kerang kupas ala warteg
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan rebusan; 500 g kerang kupas; 1 ruas jahe geprek; 2 baput geprek; Bumbu tambahan; 1 ruas lengkuas geprek; 1 batang sereh geprek; 3 lbr daun jeruk; Secukupnya kecap manis; Secukupnya saus tiram; Secukupnya gulgar; Secukupnya kaldu jamur; Secukupnya kunyit bubuk; Secukupnya air; 5 siung bamer; 2 siung baput; 5 biji cabe kriting merah; 8 biji cabe rawit merah; 1 1/2 tomat hijau kecil

Mariyah Ulfah Baniry @baniry

Jakarta

Recook dari akun Vicky Ummu Zahra, yumyyy bangettt.... Sayang lg puasa 🤣

Lebih banyak

Kerang kupas ala warteg

Mariyah Ulfah Baniry @baniry

Jakarta

Recook dari akun Vicky Ummu Zahra, yumyyy bangettt.... Sayang lg puasa 🤣

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan rebusan
500 gkerang kupas
1 ruasjahe geprek
2baput geprek
Bumbu tambahan
1 ruaslengkuas geprek
1 batangsereh geprek
3 lbrdaun jeruk
Secukupnyakecap manis
Secukupnyasaus tiram
Secukupnyagulgar
Secukupnyakaldu jamur
Secukupnyakunyit bubuk
Secukupnyaair
Bumbu iris
5 siungbamer
2 siungbaput
5 bijicabe kriting merah
8 bijicabe rawit merah
1 1/2tomat hijau kecil

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih kerang, beri perasan jeruk nipis diamkan 15 menit, kemudian cuci kembali lalu rebus dengan baput dan jahe sebentar saja, tiriskan.
2

Tumis bumbu hingga layu, masukkan kerang, air, saori, kecap manis, l ada, kunyit, gulgar. Aduk hingga merata tunggu sampai air menyusut
3

Setelah menyusut cicipi dan tumis kerang siap disajikan. Selamat mencoba 🥰