Pepes Ikan Tongkol

Name: Pepes Ikan Tongkol
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 ekor ikan tongkol; 4 siung bawang putih; 6 siung bawang merah; 5 buah cabai rawit; 5 buah cabai merah; 4 buah tomat; 3 buah kemiri; 3 buah asam jawa; 1 sdt garam; 1 sdt gula; Secukupnya daun pisang; 8 buah tusuk gigi; Secukupnya air

Riris P. Lestari @cook_17343881

Gresik

Pepes Ikan Tongkol

Riris P. Lestari @cook_17343881

Gresik

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 ekorikan tongkol
4 siungbawang putih
6 siungbawang merah
5 buahcabai rawit
5 buahcabai merah
4 buahtomat
3 buahkemiri
3 buahasam jawa
1 sdtgaram
1 sdtgula
Secukupnyadaun pisang
8 buahtusuk gigi
Secukupnyaair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan bawang putih, bawang merah, cabai rawit, cabai merah, tomat, kemiri, dan asam jawa.
2

Tambahkan garam dan gula, kemudian aduk sampai rata.
3

Campurkan ikan tongkol ke dalam bumbu yang telah dihaluskan.
4

Masukkan tongkol dan bumbu ke daun pisang.
5

Bungkus daun pisang menggunakan tusuk gigi.
6

Panaskan dandang yang telah berisi air.
7

Masukkan pepes ke dalam dandang, kukus hingga matang (kurang lebih 30 menit).
8

Angkat pepes dari dalam dandang.
9

Pepes ikan tongkol siap disajikan.