Roti boy

Name: Roti boy
Yield: 16 pcs
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gram tepung cakra; 100 gram tepung segitiga; 1 SDM susu bubuk; 60 gram gulpas; 6 gram ragi(rendam air hangat dan gula dari resep); 2 kuning telur; 150 ml air hangat; 40 gram mentega; 1/2 sdt garam; 10 gram butter dibekukan buat isian; Ceres secukupnya buat isian; Topping:; 50 gram butter; 40 gram gula halus; 38 gram telur kocok; 1 sdt kopi indocafe; 1 sdt air hangat; 1/2 sdt pasta moka; 50 gram terigu

Hui @huishi_bk

Serang Banten

Sudah lamaaaaaa ga buatin roti ini. Dah beberapa kali anak kembar ku minta akhirnya hari ini Demi kembar aq rela ooo.... Aq rela 3 jam buatin roti boy tapi habisnya sekejap🥰.

Lebih banyak

Roti boy

Hui @huishi_bk

Serang Banten

Sudah lamaaaaaa ga buatin roti ini. Dah beberapa kali anak kembar ku minta akhirnya hari ini Demi kembar aq rela ooo.... Aq rela 3 jam buatin roti boy tapi habisnya sekejap🥰.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 jam

16 pcs

200 gramtepung cakra
100 gramtepung segitiga
1 SDMsusu bubuk
60 gramgulpas
6 gramragi(rendam air hangat dan gula dari resep)
2kuning telur
150 mlair hangat
40 grammentega
1/2 sdtgaram
10 grambutter dibekukan buat isian
Ceres secukupnya buat isian
Topping:
50 grambutter
40 gramgula halus
38 gramtelur kocok
1 sdtkopi indocafe
1 sdtair hangat
1/2 sdtpasta moka
50 gramterigu

Tersimpan

Cara Membuat

3 jam

1

Campurkan terigu,gula,susu,kuning telur dan cairan ragi uleni hingga setengah kalis
2

Tambahkan mentega dan garam uleni hingga Kalis elastis
3

Diamkan 30 menit kempiskan timbang 35 gram lalu isi dengan butter atau Ceres lalu bulatkan. Diamkan 1 jam
4

Semprotkan topping lalu panggang disuhu 200 selama 12 menit
5

Cara buat topping: kocok butter dengan gula hingga lembut kemudian masukan semua sisa bahan aduk rata lalu masukan dalam plastik segi3. Simpan kulkas sejenak