Kripik tempe tapioka

Name: Kripik tempe tapioka
Yield: setoples
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 plastik tempe yg panjang yg belum jadi; 10 biji Atau kalo saya pake tempe daun; Jadi tempenya masih berupa kedelai ya; 1/4 kilo Tepung tapioka/kanji; 3 siung Bawang putih; sesuai selera Garam; 1 siung Bawang merah; 1/2 sdt Ketumbar; Air -+100ml utk bumbu; Minyak goreng sckupnya utk mnggoreng

Dewi Andearta Ratna @dewiratna_93

Kota boyolali, kec sambi, ds trosobo, dk sambirejo

Hujan2 enaknya ngemil terus.. Trus ak dikasih resep ama kakak sepupuq yg dikalimantan,dy bkin kripik tempe sndiri pake tepung kanji akhirnya sya ngikutin,dan alhamdulillah renyah semua suka lgsung ludes😁

Lebih banyak

Kripik tempe tapioka

Dewi Andearta Ratna @dewiratna_93

Kota boyolali, kec sambi, ds trosobo, dk sambirejo

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2hari 30menit

setoples

1 plastiktempe yg panjang yg belum jadi
10 bijiAtau kalo saya pake tempe daun
Jadi tempenya masih berupa kedelai ya
1/4 kiloTepung tapioka/kanji
3 siungBawang putih
sesuai seleraGaram
1 siungBawang merah
1/2 sdtKetumbar
Air -+100ml utk bumbu
Minyak goreng sckupnya utk mnggoreng

Tersimpan

Cara Membuat

2hari 30menit

1

Pindah dlm wadah tempe yg masih jdi kedelai,ak disini pake tempe daun,karena daerah boyolali mnurutq enak tempe yg sperti itu😁
2

Lalu campurkan dg tepung kanji/tapioka hingga trcampur rata,ingat jgn disentuh tangan
3

Dan jgn sampe trkena air. Lalu masukan dlm plastik dan padatkan hingga benar2 padat.tusuk2 dg tusuk gigi,tunggu 2hari.
4

Setelah 2hari,tempe sudah siap utk digoreng. Diplastik ditandai dg tusukan yg agak ada jamurnya..brrti tempe sdh selesei fermentasi.
5

Iris tempe tipis2,lalu siapkan bumbu dan penggorengan
6

Apabila minyak sudah panas,tempe dicelupkan kedalam bumbu,lalu dimasukan dlm minyak panas
7

Bumbunya yg diatas tadi ya,,bawang merah+putih,dan ketumbar,garam diulek lalu ditambah air..stelah kering brrti kripik tempe sdh matang dan siap dihidangkan...