Mie Cakalang Segar
Mamak ini orang Batak Shay, besar di Jawa, sekarang tinggal di Kalimantan Balikpapan selera nya lidah orang Sulawesi 😂 suka banget masakan bubur Manado, Kapurung, Miedal dan ini Mie cakalang. Cuss ini gampang enak ngena ngaldu bgt Mak, siapin yuks
Mie Cakalang Segar
Mamak ini orang Batak Shay, besar di Jawa, sekarang tinggal di Kalimantan Balikpapan selera nya lidah orang Sulawesi 😂 suka banget masakan bubur Manado, Kapurung, Miedal dan ini Mie cakalang. Cuss ini gampang enak ngena ngaldu bgt Mak, siapin yuks
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Potong 2 bagian besar Cuci ikan cakalang sampe bersih kucuri jeruk nipis diamkan.
- 2
Siapkan mie basah, atau rebus mie kering nya.
- 3
Tumis hingga matang bumbu halus bawmer bawput kemiri sisihkan.
- 4
Didihkan air masukkan ikan, Saring kotoran. Didihkan sampe keluar kaldu nya, angkat ikan sisihkan. Kemudian masukkan bumbu halus yg sudah ditumis. Potong dadu kotak tahu putih masukkan ke kuah, masak Kembali sampai mendidih.
- 5
Suwir suwir ikan cakalang tadi, buang duri2 nya ya Mak. Masukkan ikan ke kuah, beri gulgar, lada, kaldu jamur. Koreksi selera rasa mu.
- 6
Potong2 sayur pokcoy, kemudian masukkan sebentar ke air hingga empuk. Sudah slesai matang.
- 7
Untuk sambal nya, rebus segenggam cabe rawit dan 3 bh bawang merah, kemudian haluskan tambahkan dgn air hangat beri juga 1sdt cuka, aduk rata sbg sambal mie kuah nya.
- 8
Penyajian, taruh mie basah ato mie yg sudah direbus, tambakan kuah kaldu ikan, ikan, tahu, sayur pokcoy. Taburi bawang goreng dan beri sambal cuka.
- 9
Wiiihh panas panas mantap shayy 🥰🥰 segar
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar