小時候媽媽常做雞絲拌飯給我們吃。
到了大學時，我的室友是嘉義人， 有時放假時我也會跟他去嘉義玩。是他讓我認識了嘉義的火雞肉飯。
嘉義雞肉飯跟媽媽做的雞絲拌飯味道很不一樣， 微甜的醬汁再淋上雞油及香酥的油蔥。 這簡單的美味讓我想起了大學時跟室友一起的美好回憶。

已經好久好久沒吃這簡單而美味的小吃。
今天一個人的午餐決定來做這道懷舊料理。
一碗簡單的雞肉飯讓我的時間回到了過去。
回到了青春美好的大學歲月。
#懷舊餐桌

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