સૌપ્રથમ દાળ લેવી તેને પાંચથી છ કલાક પલાળી રાખવી

ત્યારબાદ તેને મિક્સર ની જારમાં ખાટી છાશ દહીં નાખીને પીસી નાખો એક પેનમાં તેલ ગરમ મૂકો

પછી તેને વડા નાખો અને તેમાં ધીમા તાપ રાખવાનું વડા સોફ્ટ થઈ જાય પછી ગેસ પરથી ઉતારી લો પછી તેની અંદર એક પ્લેટમાં વડા મૂકીને મીઠું શેકેલું જીરૂ પીસેલું લાલ મરચું કોથમીર ખજૂર નાખીને તૈયાર કરો