朱古力曲奇（減糖版）的食譜成品照片

朱古力曲奇（減糖版）

Thalia @thalia_sweetie

平時的食譜所用的糖粉需要50克。
今天嘗試了減15克糖粉，焗出來的曲奇不太甜，蠻好。
不過過程方面，本身做錯了步驟，
應該先放糖粉，但卻放了麵粉😅😅 但發現原來也是可以的

另外，可先預熱焗爐（160度）5分鐘

平時的食譜所用的糖粉需要50克。
今天嘗試了減15克糖粉，焗出來的曲奇不太甜，蠻好。
不過過程方面，本身做錯了步驟，
應該先放糖粉，但卻放了麵粉😅😅 但發現原來也是可以的

另外，可先預熱焗爐（160度）5分鐘

朱古力曲奇（減糖版）

Thalia @thalia_sweetie

平時的食譜所用的糖粉需要50克。
今天嘗試了減15克糖粉，焗出來的曲奇不太甜，蠻好。
不過過程方面，本身做錯了步驟，
應該先放糖粉，但卻放了麵粉😅😅 但發現原來也是可以的

另外，可先預熱焗爐（160度）5分鐘

平時的食譜所用的糖粉需要50克。
今天嘗試了減15克糖粉，焗出來的曲奇不太甜，蠻好。
不過過程方面，本身做錯了步驟，
應該先放糖粉，但卻放了麵粉😅😅 但發現原來也是可以的

另外，可先預熱焗爐（160度）5分鐘

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預備食材

30分鐘

4人份

低筋麵粉 95 克
可可粉 15 克
無鹽牛油 100 克
杏仁粉 40克（可選擇過篩）
糖粉 35 克
蛋白 30 克

料理步驟

30分鐘

1

將牛油拌勻至奶白色
2

加入麵粉拌勻
3

加入杏仁粉拌勻（可選擇過篩）
4

加入蛋白
5

最後加入可可粉及糖粉
6

拌勻後就可擠花至自己喜歡的形狀
7

最後放入預先預熱的焗爐（160度，15分鐘）

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試做成品照

Thalia @thalia_sweetie

發布於 2021年01月21日 10:43

不愛烹飪但喜歡弄甜品的平凡人1常常覺得普遍的食譜糖度太甜所以自行鑽研一些減糖版自知甜品賣相不美請見諒啊IG: thalia.sweetie

留言 (2)

初為人妻 @cook_27924942

2021年01月25日 15:39

期待你上傳更多減糖食譜～～

關鍵字

巧克力餅乾

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