Sambal Salak
Mungkin belum banyak yang tau sambal ini, tapi sambal ini membuat saya bernostalgia dengan masa kecil waktu tinggal dengan Embah. Dulu Embah sering sekali bikin sambal ini. Memanfaatkan buah salak kecil yang rasanya agak asam. Kebetulan dulu Embah punya kebun salak dibelakang rumah.
Akhirnya keturutan juga bikin sambal ini setelah bertahun - tahun tak pernah merasakannya. Wihhh... Nafsu makan saya langsung meningkat saat merasakan kesegaran sambal ini. Rasanya asam manis... Nikmat sekali meski cuma disandingkan dengan rebusan sayur sawi 🤤😘
Jika punya buah salak yang rasanya agak asam dan sudah bosan dengan baceman salak, sambal salak iki bisa jadi rekomendasi...
#PejuangGoldenApron3
#cookpadcommunity_malang
Sambal Salak
Mungkin belum banyak yang tau sambal ini, tapi sambal ini membuat saya bernostalgia dengan masa kecil waktu tinggal dengan Embah. Dulu Embah sering sekali bikin sambal ini. Memanfaatkan buah salak kecil yang rasanya agak asam. Kebetulan dulu Embah punya kebun salak dibelakang rumah.
Akhirnya keturutan juga bikin sambal ini setelah bertahun - tahun tak pernah merasakannya. Wihhh... Nafsu makan saya langsung meningkat saat merasakan kesegaran sambal ini. Rasanya asam manis... Nikmat sekali meski cuma disandingkan dengan rebusan sayur sawi 🤤😘
Jika punya buah salak yang rasanya agak asam dan sudah bosan dengan baceman salak, sambal salak iki bisa jadi rekomendasi...
#PejuangGoldenApron3
#cookpadcommunity_malang
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan sambal. Kupas buah salak. Buang kulit tipis dan isinya.
- 2
Didihkan air, rebus salak, bawang merah, bawang putih, cabe merah dan cabe rawit hingga empuk..
- 3
Buang airnya. Pindahkan di cobek. Beri garam, gula dan terasi. Bila suka bisa ditambahkan kaldu bubuk. Ulek hingga halus. Bila kurang merah cabe besar bisa ditambah. Kebetulan saya cuma punya cabe merah besar satu. Jadinya kurang merah.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar