Japanese Milk Bread
Source : youtube Devina Hermawan
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campurkan tepung, gula, susu bubuk dan ragi, aduk merata. Masukkan susu cair dan air, mixer dengan kecepatan sedang hingga setengah kalis.
- 2
Tambahkan mentega/butter, skm, dan garam. Aduk lagi hingga adonan kalis elastis (cek window pane)
- 3
Istirahatkan adonan kurang lebih 1 jam sampai mengembang 2x lipat. Tutup dengan kain
- 4
Setelah mengembang 2x lipat, kempiskan adonan, bagi 4.
- 5
Beri pewarna, lalu bagi lagi menjadi 16 bagian, bulatkan. Diamkan kembali adonan selama 15 menit tutup dengan kain.
- 6
Pipihkan adonan, isi dengan isian. Bulatkan, lalu susun di atas loyang yang telah dialasi baking paper.
- 7
Diamkan kembali selama kurang lebih 30 menit. Kemudian beri taburan tepung di atas adonan sambil diayak
- 8
Panggang dengan suhu 150°C (oven sudah dipanaskan sebelumnya) selama 25-30 menit dengan api atas bawah
- 9
Setelah matang, keluarkan dari oven. Angkat dari loyang, lepaskan baking paper. Dinginkan..siap dinikmati
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar