Tumis Jamur Pedas

Name: Tumis Jamur Pedas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100-125 gram jamur tiram; 3 siung bawang putih; 1/2 bawang bombay; 5 cabai merah keriting; 3 cabai rawit (boleh ditambah sesuai selera); 2-3 loncang; 1 sdm saus teriyaki (saya: saori); 2-3 sdm kecap manis; 1/2 sdt gula pasir; 1/2 sdt kaldu jamur; 1/2 sdt / secukupnya garam; Merica bubuk (sesuai selera); Minyak goreng

Milade Annisa Muflihaini @miladeannisa

D. I. Yogyakarta

Tumis Jamur Pedas

Milade Annisa Muflihaini @miladeannisa

D. I. Yogyakarta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

100-125 gramjamur tiram
3 siungbawang putih
1/2bawang bombay
5cabai merah keriting
3cabai rawit (boleh ditambah sesuai selera)
2-3loncang
1 sdmsaus teriyaki (saya: saori)
2-3 sdmkecap manis
1/2 sdtgula pasir
1/2 sdtkaldu jamur
1/2 sdt/ secukupnya garam
Merica bubuk (sesuai selera)
Minyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tips: Cuci bersih jamur tiram. Rendam dengan air panas dan garam selama 10 menit. Cuci bersih dengan air biasa. Peras sedikit. Tiriskan.
2

Cincang bawang putih, iris halus bawang bombay dan cabai, iris miring loncang.
3

Panaskan 3-4 sdm minyak, tumis bawang putih, bawang bombay hingga harum dan layu.
4

Masukkan cabai. Tumis kembali hingga layu. Setelah layu. Masukkan saos teriyaki dan kecap manis di pinggiran wajan agar terkaramelisasi. Aduk merata.
5

Masukkan jamur yg sudah ditiriskan. Tambahkan merica bubuk, kaldu jamur dan gula pasir. Aduk merata. Panaskan sebentar dengan api maksimal. Tambahkan garam. Masukkan irisan loncang. Koreksi rasa. Aduk perlahan. Diamkan sebentar.
6

Siap dihidangkan.
7

Nikmati dengan nasi daun jeruk panas dan ayam bumbu kuning ❤