Sambal Godog Labu Siam
Masakan ini punya beberapa nama ya...ada yg blg sayur godog, sambal goreng. Paling cocok dinikmati pake lontong, tp karena gak bikin lontongnya jadi bebas ajaah...kebetulan masi punya beberapa telur kampung dan uda bosen kalo cuma direbus aja, cuss dibikin sambal godog ajaah. Dulu almh ibu mertua suka bikin menu ini, karena beliau suka masakan bersantan. Kali ini rikuk resep dari bunda Silvia novi dengan sedikit modifikasi. Matur nuwun resepnya bunda..
Sambal Godog Labu Siam
Masakan ini punya beberapa nama ya...ada yg blg sayur godog, sambal goreng. Paling cocok dinikmati pake lontong, tp karena gak bikin lontongnya jadi bebas ajaah...kebetulan masi punya beberapa telur kampung dan uda bosen kalo cuma direbus aja, cuss dibikin sambal godog ajaah. Dulu almh ibu mertua suka bikin menu ini, karena beliau suka masakan bersantan. Kali ini rikuk resep dari bunda Silvia novi dengan sedikit modifikasi. Matur nuwun resepnya bunda..
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan, bersihkan labu siam dan parut memanjang. Rebus sebentar cabai agar warna kuah menjadi merah. Haluskan bawang merah, bawang putih dan rebusan cabai.
- 2
Tumis bumbu halus sampai harus dan benar-benar matang. Masukan daun salam.
- 3
Tambahkan santan, garam, gula dan kaldu, masak sampai mendidih sambil diaduk-aduk. Kecilkan api lalu masukkan labu siam, tahu, telur dan krecek.
- 4
Masak sampai labu matang, cicipi dan koreksi rasa. Tambahkan cabai rawit utuh. Aduk sebentar lalu matikan api. Siap disajikan.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar