Pepes Bakar Tahu dan Teri Basah

Name: Pepes Bakar Tahu dan Teri Basah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 bh tahu kacang hijau, kotak besar, haluskan; 2 batang daun bawang, potong kasar; 250 g teri basah, buang kepalanya, cuci, beri jeniper; 1 bh tomat, potong dadu kecil; 7 siung bawang merah, iris halus; 3 siung bawang putih, iris halus; 10 bh cabe merah, sesuaikan selera pedas nya, iris serong; 1 ikat kemangi, ambil daunnya, cuci bersih; 4 lbr daun salam, sesuaikan dengan jumlah porsi bungkus pepesnya; 1 sdt kunyit bubuk; 1 ruas lengkuas, potong² geprek; 1/2 sdm garam; 1/4 sdt lada bubuk; 1/3 sdm kaldu bubuk ayam; 4 lbr daun salam; 1 ruas jari lengkuas, potong² geprek; Daun pisang batu, yang sudah di panaskan sebentar diatas api

Fatma Faniez @Dapoer_FatmaFaNiez

Kota Tangerang

Menu Ramadan kali ini saya berusaha mengurangi proses menggoreng, walau anak anak pasti nanyain menu gorengan..😀
Dengan cara yang simple tapi enaak rasanya..dicoba deeh...🥰

#GA_TheNextLevel
#cookpadindonesia
#pekanposbarprotein
#proteinnabati
#proteinhewani
#Cookpadcommunity_Tangerang

Menu Ramadan kali ini saya berusaha mengurangi proses menggoreng, walau anak anak pasti nanyain menu gorengan..😀
Dengan cara yang simple tapi enaak rasanya..dicoba deeh...🥰

#GA_TheNextLevel
#cookpadindonesia
#pekanposbarprotein
#proteinnabati
#proteinhewani
#Cookpadcommunity_Tangerang

Lebih banyak

Pepes Bakar Tahu dan Teri Basah

Fatma Faniez @Dapoer_FatmaFaNiez

Kota Tangerang

Menu Ramadan kali ini saya berusaha mengurangi proses menggoreng, walau anak anak pasti nanyain menu gorengan..😀
Dengan cara yang simple tapi enaak rasanya..dicoba deeh...🥰

#GA_TheNextLevel
#cookpadindonesia
#pekanposbarprotein
#proteinnabati
#proteinhewani
#Cookpadcommunity_Tangerang

Menu Ramadan kali ini saya berusaha mengurangi proses menggoreng, walau anak anak pasti nanyain menu gorengan..😀
Dengan cara yang simple tapi enaak rasanya..dicoba deeh...🥰

#GA_TheNextLevel
#cookpadindonesia
#pekanposbarprotein
#proteinnabati
#proteinhewani
#Cookpadcommunity_Tangerang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 bhtahu kacang hijau, kotak besar, haluskan
2 batangdaun bawang, potong kasar
250 gteri basah, buang kepalanya, cuci, beri jeniper
1 bhtomat, potong dadu kecil
7 siungbawang merah, iris halus
3 siungbawang putih, iris halus
10 bhcabe merah, sesuaikan selera pedas nya, iris serong
1 ikatkemangi, ambil daunnya, cuci bersih
4 lbrdaun salam, sesuaikan dengan jumlah porsi bungkus pepesnya
1 sdtkunyit bubuk
1 ruaslengkuas, potong² geprek
1/2 sdmgaram
1/4 sdtlada bubuk
1/3 sdmkaldu bubuk ayam
4 lbrdaun salam
1 ruas jarilengkuas, potong² geprek
Daun pisang batu, yang sudah di panaskan sebentar diatas api

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan wadah, masukkan tahu, teri basah, daun kemangi, garam, lada bubuk dan semua bumbu iris, aduk rata.
2

Siapkan daun pisang, masukkan adonan tahu sesuai selera, beri daun salam dan potongan lengkuas, bungkus dan semat dengan tusuk lidi, kukus 30 menit.
3

Setelah 30 menit di kukus, panaskan teflon/ alat memanggang, bakar pepes hingga sisi sisi nya kering. Sajikan hangat.