Nasi Kerabu

Name: Nasi Kerabu
Yield: 8 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 cup Beras (cuci bersih); 5 gr Bunga Telang Kering; 3,5 cup Air; 1/2 cup Santan kental; 3 siung bawang putih (haluskan); 2 batang Sereh (memarkan); 2 lembar daun Salam; 3 lembar daun Jeruk; 1 sdt garam; 1/2 sdt kaldu jamur

Isnawati @IsnawatiSukendar

Jakarta Pusat

Nasi Kerabu adalah Nasi Uduk berwarna biru. Warna biru alami berasal dari Bunga Telang. Ini masakan orang melayu. Saat saya tinggal di Kuala Lumpur Nasi Kerabu banyak yang jual. Candaan Paksu, abis makan nasi kerabu bisa punya darah biru (keturunan sultan 😂).
#CookpadCommunity_Jakarta
#PejuangGoldenApron3

Lebih banyak

Nasi Kerabu

Isnawati @IsnawatiSukendar

Jakarta Pusat

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

35 menit

8 porsi

3 cupBeras (cuci bersih)
5 grBunga Telang Kering
3,5 cupAir
1/2 cupSantan kental
Bumbu :
3 siungbawang putih (haluskan)
2 batangSereh (memarkan)
2 lembardaun Salam
3 lembardaun Jeruk
1 sdtgaram
1/2 sdtkaldu jamur

Tersimpan

Cara Membuat

35 menit

1

Siapkan bahan-bahannya
2

Didihkan 3 cup air, setelah mendidih, matikan api. Masukkan bunga telang kedalam panci, biarkan 2 menit.
3

Saring, dan masukkan airnya dalam mangkuk, tambahkan air menjadi 3,5 cup.
4

Masukkan semua bumbu, air telang dan beras kedalam panci rice cooker, aduk rata. Masak sampai matang.
5

Sajikan dengan sayuran dan telur rebus.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Isnawati @IsnawatiSukendar

pada 28 Januari 2021 00.01

Jakarta Pusat

Suka mencoba resep dengan cara lebih praktis. Kumpulan resep masakan saya dari dapur. Berbagi resep jadi lebih mudah via Cookpad.IG : iissukendarFood IG : isnawatisukendar

Lebih banyak

Komentar (6)

Dapoer_Bia @tastydapoer_bia

28 Januari 2021 02.23

Warnanya cantik Bu is 🥰😍

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya