Tiriskan kacang hijau yang telah direndam semaleman, potong-potong halus daun jeruk buang bagian tengahnya,sisihkan.

Campurkan bumbu halus, tepung, aduk rata. Masukkan santan sedikit demi sedikit, sambil adonan diaduk, hentikan pemakaian santan jika dirasa adonan udah pas(tidak terlalu encer dan tidak kental) aduk sampai tidak ada bagian yang bergerindil. Kemudian tambahkan garam.

Kocok lepas telur pada wadah lain, campurkan kedalam adonan peyek. Aduk hingga semua menyatu. Kemudian tambahkan kacang hijau ke dalam adonan.

Panaskan minyak, siram-siram pinggiran wajan dengam minyak yg telah panas. Ambil secentong adonan, letakkan di pinggiran wajan sirami dengan minyak, masak hingga matang, selesai....