ตั้งกระทะด้วยไฟอ่อน แล้วทาน้ำมันมะกอกให้ทั่วกระทะ

นำปลาแซลมอนทาเกลือด้านนึง จากนั้นนำด้านที่ทาเกลือวางบนกระทะ และเอาเกลือโรยอีกด้าน รอซักพักจนสุกแล้วกลับด้าน

เมื่อสุกทั้งสองด้าน ตักใส่จาน เสิร์ฟพร้อมมะนาว และเครื่องเคียง