સૌપ્રથમ હૂંફાળું દૂધ કરી તેમાં ખાંડ અને યીસ્ટ નાખીને 10 મિનિટ રહેવા દો.યીસ્ટ એક્ટિવેટ થઈ જાય એટલે મેંદામાં લસણ, મિક્સહર્બ ચીલી ફ્લેક્સ અને મીઠું મિશ્રણને ભેળવીને લોટ તૈયાર કરો

બાંધેલા લોટને એક વાસણમાં માટે કવર ઢાંકી ચારથી પાંચ કલાક માટે રહેવા દ્યો લોટને ગરમ અને અંધારી જગ્યામાં રાખો. કલાક પછી લોટ બમણો થઇ જશે એટલે તેને પંચ મારી એમાં ભરાયેલ હવા બહાર કાઢી હાથેથી મસળો અને તેના બે ભાગ કરો

બટર ચોપડી ને તૈયાર કરેલા રોટલા ઉપર અડધા ભાગમાં લાલ,લીલા કેપ્સિકમ,મોઝરેલા ચીઝ અને મકાઈના દાણા પાથરો. હવે બાકીના અડધા ભાગને ડબલ ફોલ્ડ કરો અને બેકિંગ ટ્રેમાં સેટ કરો ઉપરથી ફરીથી ગાર્લિક બટર મીક્ષ હર્બ અને પૅપ્રિકા છાંટો