ابتداسینه مرغ را تکه تکه میکنیم زیاد کوچیک نکنید که سرخ کردید زیادی خشک بشه بعد باابلیموونمک و فلفل زردچوبه ادویه کاری فلفل دلمه فلفل سیاه سیر و ماست پیازوزعفران دم کرده حسابی مخلوط میکنیم و در یخچال نگه میداریم به مدت ۱ ساعت هرچی بیشتربمونه بهترمیشه وخوشمزه تر...

بعد از اینکه مرغ آماده شد روغن درماهیتابه بریزید و اون رو در پودرسوخاری بغلتونید و بعد سرخ کنید خیلی عالی میشه خوشنزس و ابداره و خشک نمیشه بش تخم مرغ نزنید من امتحان کردم زیاد خوب وخوشمزه نشد بیشتر خشک شد