Ikan tuna bumbu kuning

Name: Ikan tuna bumbu kuning
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ikan tuna isi 2; 3 siung bwg putih; 5 siung bwg merah; 15 buah cabe rawit merah; 3 ikat kemangi petik ambil daunnya; 3 buah kemiri; 1 ruas jahe,laos; 2 ruas kunyit; 3 lembar daun salam,daun jeruk; 2 buah jeruk nipis; 1 sdt royco ayam; 1 sdt garam; 1 sdt gulapasir; 1 sdt lada bubuk; 150 ml air; 2 btg sereh

Bel_Fad @Endah_BelvaFadlan

Madiun Jawa Timur

Menu fav anak2 diusahakan selalu makan ikan🐟😁👍

Lebih banyak

Ikan tuna bumbu kuning

Bel_Fad @Endah_BelvaFadlan

Madiun Jawa Timur

Menu fav anak2 diusahakan selalu makan ikan🐟😁👍

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgikan tuna isi 2
3 siungbwg putih
5 siungbwg merah
15 buahcabe rawit merah
3 ikatkemangi petik ambil daunnya
3 buahkemiri
1 ruasjahe,laos
2 ruaskunyit
3 lembardaun salam,daun jeruk
2 buahjeruk nipis
1 sdtroyco ayam
1 sdtgaram
1 sdtgulapasir
1 sdtlada bubuk
150 mlair
2 btgsereh

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ikan buang insangnya lalu pot2 sesuai selera marinasi beri perasan jeruk nipis+garam 1sdm diamkan 30 menit
2

Cuci kembali ikan yg sdh dimarinasi lalu goreng hingga wrn keemasan angkat sisihkan
3

Blender bumbu hingga halus bwg merah bwg putih kemiri kunyit jahe lalu tumis hingga harum masukan daun salam daun jeruk laos geprek sereh geprek aduk2 hingga wangi tambah air aduk lg masukan gula garam lada royco aduk2 tunggu hingga kuah mendidih tes rasa
4

Setelah kuah mendidih masukan ikan yg sdh digoreng aduk pelan2 hingga kuah meresap lalu terakhir masukan daun kemangi dan cabe rawit aduk sebentar angkat sajikan.