Tempe Bacem Kecap

Name: Tempe Bacem Kecap
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 papan tempe; 1 bonggol gula merah (sekitar 40 gr); 5 sdm kecap manis; 1 sdt garam; 1/2 sdt merica bubuk; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 1 ruas jahe; 1 ruas lengkuas; 6-7 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 3-4 butir kemiri; 1 sdt ketumbar bubuk

Riri Handayani @sheririna

Bandung

Saya suka sekali tempe bacem tapi yang manis khas masakan Jawa. Coba resep, ini yang paling pas di lidah saya.

#PejuangGoldenApron3

Saya suka sekali tempe bacem tapi yang manis khas masakan Jawa. Coba resep, ini yang paling pas di lidah saya.

#PejuangGoldenApron3

Lebih banyak

Tempe Bacem Kecap

Riri Handayani @sheririna

Bandung

Saya suka sekali tempe bacem tapi yang manis khas masakan Jawa. Coba resep, ini yang paling pas di lidah saya.

#PejuangGoldenApron3

Saya suka sekali tempe bacem tapi yang manis khas masakan Jawa. Coba resep, ini yang paling pas di lidah saya.

#PejuangGoldenApron3

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 papantempe
1 bonggolgula merah (sekitar 40 gr)
5 sdmkecap manis
1 sdtgaram
1/2 sdtmerica bubuk
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
1 ruasjahe
1 ruaslengkuas
Bumbu Halus
6-7 siungbawang merah
3 siungbawang putih
3-4 butirkemiri
1 sdtketumbar bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan bumbu-bumbu. Memarkan jahe dan lengkuas. Iris-iris gula merah. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri dan ketumbar bubuk. Potong tempe (jangan terlalu tipis)
2

Panaskan wajan, tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan jahe, lengkuas, daun salam dan daun jeruk, aduk sebentar.
3

Tambahkan air, irisan gula merah, kecap manis, garam, merica dan kaldu bubuk. Aduk rata. Masukkan tempe yang sudah dipotong. Ungkep dengan api kecil sampai air menyusut dan bumbu meresap.
4

Tempe bisa disimpan, letakkan dalam wadah tertutup dan disimpan di kulkas. Jika ingin disajikan goreng tempe dalam minyak panas.