Roti Nanas & Roti Sisir Meses

Name: Roti Nanas & Roti Sisir Meses
Yield: 28 Roti
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr Tepung terigu; 1 sdm tepung Maizena; 90 gr gula Pasir (6sdm); 1 Butir Telur; 8 gr Fermipan (½sdm); 150 ml Susu Cair / Air (bisa + bisa - tergantung uk.telur); 60 gr Mentega / Margarin; Secukupnya Vanilli / Vanilla; 1/4 sdt Garam; Selai Nanas; Meisis Coklat / Warna-warni

Dinda Verella @dndverella

Instagram : dinda_verell8

1 Adonan jdi 2 Resep
* Roti Sisir Meses
* Roti Nanas bunga
.
.
Rotinya lembut, berserat , manisnya pas . Enak bgt
.
.
#rotisisir
#rotimanis

Lebih banyak

Roti Nanas & Roti Sisir Meses

Dinda Verella @dndverella

Instagram : dinda_verell8

1 Adonan jdi 2 Resep
* Roti Sisir Meses
* Roti Nanas bunga
.
.
Rotinya lembut, berserat , manisnya pas . Enak bgt
.
.
#rotisisir
#rotimanis

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

120 Menit

28 Roti

500 grTepung terigu
1 sdmtepung Maizena
90 grgula Pasir (6sdm)
1 ButirTelur
8 grFermipan (½sdm)
150 mlSusu Cair / Air (bisa + bisa - tergantung uk.telur)
60 grMentega / Margarin
SecukupnyaVanilli / Vanilla
1/4 sdtGaram
TOPPING :
Selai Nanas
Meisis Coklat / Warna-warni

Tersimpan

Cara Membuat

120 Menit

1

Masukkan Tepung, Maizena,Telur, Fermipan, gula & Air dimasukkan secara perlahan sambil di Mixser sampai Set.kalis. masukkan garam, Mentega & Vanilli
2

Mixser speed tinggi sampai Kalis elastis. Lalu tutup kain diamkan selama 15 Menit

Tips agar Adonan Roti Mengembang / tidak bantet & Cepat Kalis
3

Saya bagi 2 adonan untuk Roti sisir (13pcs) & Roti manis (15pcs)
4

Bulat"kan, ambil 1 bulatan masukkan Selai 🍍. Tutup cubit" sampai rapat sampai Bulat

Selai Nanas untuk Nastar
5

Gunting pinggir Adonan bentuk bunga
6

Letakkan diloyang yg diolesi margarin&tepung
7

Adonan Ke-2 giling dgn rolling pin memanjang, masukkan selai🍫/meses. Lipat rapatkan, Baluri bagian luar dgn Meses

Coklat Ganache
8

Masukkan keloyang uk.20x10. Tutup kain diamkan sekitar 1 jam (letakkan diatas uap panas biar cepat ngembang)
9

Setelah ngembang Olesi dgn Susu Cair / kuning telur. Panaskan Oven (lubang atas oven tangkring ditutup)
10

Panggang Roti Manis -+15Menit {Rak Atas Bawah} & bergantian panggang Roti Sisir sekitar 20Menit {Rak Atas Bawah}
11

Setelah matang olesi dgn Margarin
12

Bagian dalam roti lembut bgt
13

Roti Sisir sudah Matang 😍
14

Roti Manis & Roti Sisir Meses siap dinikmati 😋
15

Keluarkan dari Loyang Roti nya berserat bgt ya... Isiannya juga nyoklat bgt...
16

Selamat Mencoba

Tips

Tips agar Adonan Roti Mengembang / tidak bantet & Cepat Kalis

METODE MEMBUAT BIANG UNTUK MENGECEK APAKAH RAGI MASIH AKTIF / TIDAK? Masukkan Air hangat Kuku + gula pasir + Ragi roti. Diamkan selama 15 menit maka campuran air tadi akan mengembang menjadi Busa itu tanda Ragi roti masih Aktif & siap digunakan dalam pembuatan Roti. Lalu masukkan kedalam Campuran Tepung terigu 😊