Siomay Ikan

Name: Siomay Ikan
Yield: 5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr ikan tenggiri giling; 100 gr labu siam, parut; 2 butir telur, kocok lepas; 3 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 sdt garam; 1 sdt kaldu bubuk; 1/2 sdt merica; 250 gr tepung tapioka; 1 batang daun bawang; 50 gr kacang tanah sangrai, haluskan; 3 siung bawang putih, haluskan; 5 buah cabe merah, haluskan; 150 gr kentang rebus, haluskan; 50 gr kecap manis; 100 gr saus sambal; 50 gr gula merah; 400 ml air; 1 sdt garam; 1 sdt kaldu bubuk; 1 sdm gula pasir; 30 gr tepung beras, larutkan dgn air

Muthiah Napian @muthiahnapian

Palembang

Favorit keluarga 🥰

Lebih banyak

Siomay Ikan

Muthiah Napian @muthiahnapian

Palembang

Favorit keluarga 🥰

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam 30 menit

5 orang

Bahan siomay
500 grikan tenggiri giling
100 grlabu siam, parut
2 butirtelur, kocok lepas
3 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1 sdtgaram
1 sdtkaldu bubuk
1/2 sdtmerica
250 grtepung tapioka
1 batangdaun bawang
Bahan Saus Kacang
50 grkacang tanah sangrai, haluskan
3 siungbawang putih, haluskan
5 buahcabe merah, haluskan
150 grkentang rebus, haluskan
50 grkecap manis
100 grsaus sambal
50 grgula merah
400 mlair
1 sdtgaram
1 sdtkaldu bubuk
1 sdmgula pasir
30 grtepung beras, larutkan dgn air

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam 30 menit

1

Campurkan semua bahan, aduk rata
2

Bentuk adonan sesuai selera, bisa juga ditambah tahu, kubis, dan pangsit
3

Kukus kurleb 15 menit
4

Untuk saus kacangnya: tumis baput dan cabe sampai harum, tambahkan kacang tanah aduk rata, tambahkan air, tambahkan semua bumbu kecuali tepung beras, koreksi rasa, jika dirasa sudah pas masukkan larutan tepung beras, aduk cepat.