ทำขนมน้ำดอกไม้ หรือ ขนมชักหน้า กลิ่นหอม หน้าตาสวยงาม  สีสวยน่าทานค่ะ

ดูสูตรจากในหนังสือแล้วดัดแปลงนิดหน่อยค่ะ

“ขนมน้ำดอกไม้” ขนมไทยโบราณ สีสันสดใส กินเย็นๆแล้วชื่นใจคะ^^#5000มื้อให้น้องเพื่อนๆคนไหนสนใจชมคลิปได้นะคะ ⬇️https://youtu.be/cAhkE8bArIY

ขนมเล็บมือนาง (ขนมด้วง) ขนมไทยโบราณอีกชนิดหนึ่งเวลารับประทานจะได้กลิ่นหอม ๆ ของงา ตัวขนมจะมีความเหนียวนุ่ม หวานมันจากกะทิสด นิยมทำแค่ 3 สีคือสีขาว เขียว และชมพู ลักษณะตัวขนมจะเรียวแหลมคล้ายเล็บมือนาง จึงเป็นที่มาของชื่อขนมนี้ค่ะ

ขนมเปียกปูนใบเตยราดกะทิ เป็นขนมไทย ใช้สีจากใบเตยกลิ่นหอม น่าทาน ตัวขนมนุ่มเหนียว กะทิข้นๆ งาคั่วหอมๆ อร่อยค่ะ

เก็บดอกอัญชันริมรั้วได้เยอะ มาเจอสูตรจาก phol foodmafia เป็นขนมไทยโบราณตัวขนมคล้ายๆขนมน้ำดอกไม้กับหน้าหนึบๆ กะทิหวานเค็มเข้ากัน #ครัวผจญภัย

ทับทิมกรอบ เมนูขนมหวานไทย สีสวยงาม รสชาติอร่อยหวานมัน หอมชื่นใจ หอมกะทิใบเตย นุ่มนอกกรอบในอร่อยมาก ถ้าชอบอร่อยแบบเย็นๆ ก็เติมน้ำแข็งลงไป อร่อยเข้ากันลงตัวที่สุด ยิ่งเย็นยิ่งหอมหวาน เย็นอร่อยขึ้นไปอีก#มนต์รักขนมไทย ทำง่ายขายคล่อง

พรุ่งนี้วันหยุดแล้ว ทำขนมไว้ทานกันครับ ... ขนมกล้วย เป็นขนมไทยโบราณ ทำไม่ยาก มีหลายกหลายวิธีทำ และสูตร บางท่านชอบนุ่ม บางท่านชอบเหนียว สูตรนี้ ไม่เหนียวมาก และใช้วิธีปั่น เนื้อขนมจะเนียน นุ่มหนึบ การใส่แป้งต่างอัตราส่วนกันมีผลกับเนื้อของขนม ถ้าอยากนุ่มเหนียวใส่แปงข้าวจ้าวเยอะหน่อย อยากให้หนึบ ๆ เด้ง ๆ ใส้แป้งมันเยอะหน่อย ปรับสูตรตามความชอบครับ ไม่ชอบปั่น ใช้มือบี้กล้วยให้เละก็จะได้รสชาดของเนื้อกล้วย อยากให้หอมใบตองก็เอามาทำเป็นกระทง หรือ เป็นห่อครับ

เหตุเกิดจากการลองทำ"ขนมงาอ่อน"หรือ"ขนมเหม่งทึ้ง"หรือ"ขนมคอเป็ด"เป็นครั้งแรก แล้วข้าวเหนียวหมดเลยใส่น้อยไปหน่อย ทำให้ขนมไม่เหนียวพอจะคงรูปให้หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมสวยๆได้ แต่ด้วยความบังเอิญอยากทดลองสูตรใหม่ที่ใส่นมกับน้ำอัญชันไปแทนน้ำเปล่า เลยทำให้รสชาติขนมแอบคล้ายกาละแมเลยปั้นเป็นลูกกลมๆ เอากระดาษแก้วมาห่อ แช่เย็นแป๊บนึงขนมก็มีความหนึบหนับขึ้นมาทำให้เคี้ยวอร่อยไปอีกแบบ เหมาะสำหรับวันที่ต้องการความหวานให้ชื่นใจพอกรุบกริบ