Dome Klayphaksi

ปูทะเล • น้ำกะทิ • เกลือ • น้ำตาล • หัวหอมปุบ • กะปิ ถ้าชอบ

เนื้อปลาแดงแล่บด • เนื้อหมูบด • พริกแกงเผ็ด • กะปิ • ไข่ไก่ • ปรุงรสด้วยเกลือ และน้ำตาลปี๊บ • ถั่วฝักยาวและใบมะกรูดซอย (ถ้ามี)

ปลาหมึก • น้ำตาลปี๊บ • น้ำ • มันมัน • รากผักชี กระเทียม พริกไทย หอม ตะไคร้ • น้ำปลา • เกลือ • ซีอิ๊วดำ

ปลาสาก • ใบยอ • น้ำกะทิ • พริกแกงเผ็ด ที่ซื้อมา • กะปิ • ข่า ตะไคร้ ผิวมะกรูด กระชาย ซอยรวมกัน • ถั่วลิสงหรือเม็ดมะม่วงหิมพานต์ • ใบมะกรูด • พริกชี้ฟ้าซอย • ไข่ไก่ • เกลือ น้ำตาลปี๊บ น้ำปลาดี

มะเขือยาว • เนื้อหมูบด • น้ำมันพืช • ใบโหระพา • ซอสปรุงรส • น้ำปลา • น้ำตาลทราย • พริกจินดาสับ • กระเทียมสับ

ไข่ขาว • เต้าหู้ขาว • น้ำซุปกระดูกหมู • ข้าวโพดแกะเมล็ด • หัวไชเท้า หั่นเต๋า • หอมใหญ่หั่นเต๋า • ต้นหอมซอย • ปรุงรส เกลือ พริกไทย กระเทียมเจียว

กระดูกอ่อน • จิงจู่ฉาย ตามชอบหรือ • ขึ้นฉ่าย ตามชอบหรือ • เก๋ากี้ • เห็ดหอมสด • กระเทียมบุบ • เกลือ • ซีอิ๊วขาว • พริกไทย • กระเทียมเจียว

ปลากะพง • หัวจุกอ่อนๆ ตรงยอดของเผือก ตามชอบ • เครื่องแกงส้มใต้ • กะปิ • ปรุงรสด้วย • น้ำมะขามเปียก • น้ำปลา • เกลือ • น้ำตาล • น้ำมะนาว

ถั่วแดงนึ่งสุก • กะทิ • น้ำมะพร้าว • แป้งข้าวเจ้า • แป้งมัน • น้ำตาลทราย • มะพร้าวทึนทึก • เกลือ1/2ช้อนชา

ไข่แดงของไข่ไก่ • เนื้อน้อยหน่าแกะเมล็ดออกแล้ว • กะทิ ขนาดแก้วตามภาพ • นมสด • น้ำตาลทรายขาว • วิปปิ้งครีม ถ้าไม่มีใช้นมสดแทน • กลูโคสผง (ถ้ามี)

เนื้อทุเรียนแกะเมล็ดออกแล้ว • น้ำเชื่อม • น้ำมะนาว • เกลือ • ผงกลูโคส

ปลากระบอกตัวเล็กประมาณ • น้ำ • น้ำส้มหมักธรรมชาติ • เกลือ • น้ำตาลปี๊บ • หอม กระเทียม ขมิ้น บุบ • ใบมะกรูด

กล้วย 1 หวี ประมาณ 15 ลูก • หัวกะทิสด ใช้แบบคั้นสดจะดีกว่า • เกลือ • เกลือสำหรับล้างกล้วย

ข้าวเหนียว • ลูกแป้งสาโท • น้ำดื่ม • น้ำสำหรับล้างข้าวเหนียว ต้องใช้น้ำกรองที่ไม่มีคลอรีน

กล้วยหักมุกเหลื่อม • น้ำตาลทราย • น้ำตาลปี๊บ • น้ำ • เกลือ • น้ำปูนใส • น้ำกะทิ

ข้าวเหนียวเขี้ยวงู ควรใช้แบบกลางเก่ากลางใหม่ • ลูกแป้งข้าวหมาก ขึ้นอยู่กับสูตรแต่ละเจ้าด้วย • น้ำ สำหรับล้างข้าวเหนียวที่นึ่งแล้วต้องใช้น้ำที่ไม่มีคลอรีน

น้ำตาลสดประมาณ • เปลือกไม้เคี่ยม หรือ พยอม ประมาณ

ต้นมะพร้าวที่มีงวงไม่อ่อนไม่แก่ • มีดคมๆ • เชือก • กระบอก

ไข่ไก่ • น้ำตาลสด

หนางหมู • กะทิ • น้ำ • ข่า • กระเทียม • หอม • ตะไคร้ • พริก • ใบมะกรูด • น้ำตาลปี๊บและเกลือปรุงรส