ไดฟูกุ สตรอว์เบอร์รี่กับถั่วแดง

Name: ไดฟูกุ สตรอว์เบอร์รี่กับถั่วแดง
Yield: 4ที่
Cuisine: ไทย
Ingredients: แป้งข้าวเหนียว 80 ก; แป้งข้าวโพด 12 ก; แป้งมัน 12 ก; สตรอว์เบอร์รี่ 4 ลูกใหญ่; ถั่วแดงกวน 120 ก; น้ำสะอาด 80 ก; นมขันหวาน 24 ก; แป้งมันสำหรับทำแป้งนวล 120 ก; เนยสด 20 ก

Kan La Pat @Kanlapat

สงขลา ไทย

#ตั้งเป้าเราทำได้ เป้าทำทานเอง สูตรนี้ได้มาจากของป้าหนึ่งนะคะ(ยูทูป) แป้งนุ่มมากๆ อร่อยจริงๆ จ้า

ดูเพิ่มเติม

ไดฟูกุ สตรอว์เบอร์รี่กับถั่วแดง

ส่วนผสม

4ที่

แป้งข้าวเหนียว 80 ก
แป้งข้าวโพด 12 ก
แป้งมัน 12 ก
สตรอว์เบอร์รี่ 4 ลูกใหญ่
ถั่วแดงกวน 120 ก
น้ำสะอาด 80 ก
นมขันหวาน 24 ก
แป้งมันสำหรับทำแป้งนวล 120 ก
เนยสด 20 ก

บันทึกแล้ว

วิธีทำ

1

คั่วแป้งมันสำหรับทำแป้งนวลด้วยไฟอ่อน จนสุก(แป้งจะเริ่มเบาและฟุ้งขึ้นจากกระทะ)
2

ผสมส่วนผสมที่เหลือยกเว้นเนย แล้วนำไปกวนด้วยไฟอ่อนจนร่อนจากกระทะ
3

นำแป้งที่กวนสุกแล้วมานวดกับเนย จนเนยซึมเข้าแป้งจนหมด นวดประมาณ 5 นาที
4

นำแป้งที่นวดลงบนแป้งนวดแล้วแบ่งแป้งเป็นก้อนๆ 4 ก้อน
5

ห่อสตรอว์เบอร์รี่ด้วยถั่วแดงจนมิด แล้วนำแป้งที่แบ่งไว้มาห่ออีกที เสร็จแล้วค่ะ