Bolu marmer/marmer cake super lembut dengan metode all in one

Name: Bolu marmer/marmer cake super lembut dengan metode all in one
Yield: 1 loyang 24 cm tinggi 7 cm/25 cm tinggi 10 cm
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 butir telur; 120 gr gula pasir(kalo suka manis,bisa di tambah ya); 150 gr tepung terigu (pro sedang,segitiga biru); 50 ml susu cair (kalo aku air+susu bubuk); 1 SDM cake emulsifier (sp/tbm/ovallet); Secukupnya vanilli bubuk/cair (boleh skip); 50 gr margarin+50 gr butter (boleh full margarin); 50 gr minyak; Lelehkan semua bahan lalu sisihkan; 1 sashet Susu kental manis coklat (kurang lebih 40); 1 SDM coklat bubuk; 2 SDM air; Campurkan semua bahan pasta menjadi rata dan kental,sisihkan(pasta coklat nya bisa diganti dg essence coklat atau pasta coklat biasa); 1 SDM tepung terigu; 1 SDM minyak; 1 SDM margarin; Campur semua bahan olesan loyang menjadi satu,lalu oleskan ke loyang secara merata

Divchan_ @DapurDiva_chan

Pekanbaru,riau

Ini marmer cake terlembut yang pernah aku buat ya teman teman...ini menggunakan teknik all in one,yaitu mengocok telur,gula,tepung,tbm menjadi satu.teknik ini biasa menghasil kan kue yang lembut,berpori halus,dan agak lembab😃.pokonya ga bikin seret di kerongkongan deh😉selamat mencoba ya ..semoga berhasil

Source:sobat dapur

Lebih banyak

Bolu marmer/marmer cake super lembut dengan metode all in one

Divchan_ @DapurDiva_chan

Pekanbaru,riau

Source:sobat dapur

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 loyang 24 cm tinggi 7 cm/25 cm tinggi 10 cm

5 butirtelur
120 grgula pasir(kalo suka manis,bisa di tambah ya)
150 grtepung terigu (pro sedang,segitiga biru)
50 mlsusu cair (kalo aku air+susu bubuk)
1 SDMcake emulsifier (sp/tbm/ovallet)
Secukupnyavanilli bubuk/cair (boleh skip)
Bahan yg di lelehkan
50 grmargarin+50 gr butter (boleh full margarin)
50 grminyak
Lelehkan semua bahan lalu sisihkan
Pasta coklat
1 sashetSusu kental manis coklat (kurang lebih 40)
1 SDMcoklat bubuk
2 SDMair
Campurkan semua bahan pasta menjadi rata dan kental,sisihkan(pasta coklat nya bisa diganti dg essence coklat atau pasta coklat biasa)
Bahan olesan loyang
1 SDMtepung terigu
1 SDMminyak
1 SDMmargarin
Campur semua bahan olesan loyang menjadi satu,lalu oleskan ke loyang secara merata

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan bahan pasta,olesan,dan lelehkan margarin
2

Setelah semua bahan disiapkan,masukkan telur,gula,tbm, tepung,susu cair kedalam wadah,lalu mixer dengan kecepatan paling tinggi selama 10 menit sampai adonan kental dan pucat
3

Setelah itu,masukkan lelehan margarin tadi sedikit demi sedikit sambil di aduk dengan spatulla dari bawah keatas,supaya margarinnya itu tidak mengendap di dasar wadah.setelah tidak ada lagi margarin yang mengendap.teman teman ambil sedikit adonan putih, lalu campurkan dengan pasta coklat yang sudah di buat tadi.aduk rata
4

Masukkan setengah bagian adonan putih kedalam loyang,lalu masukkan setengah bagian adonan coklat dg menggunakan sendok.lalu masukkan lagi sisa adonan putih dan ratakan.setelah itu masukkan lagi sisa adonan coklat.lalu bentuk motif marmer nya dengan menggunakan sumpit /lidi/garpu.putar sumpit sampai dasar loyang.
5

Putar putar sumpit di atas adonan sampai terbentuk motif yg di inginkan.
6

Masukkan kue kedalam oven,sebelumnya oven nya sudah di panaskan ya..Panggang selama 40 menit dg suhu 160°c (sesuaikan dg oven masing").setelah 40 menit,panggang lagi selama 5 menit dg api atas..salah matang keluarkan kue dari oven
7

Potong potong kue,dan sajikan
8

Nb:aku pake loyang diameter atas:25 cm
Diameter bawah:sekitar 20 cm
Tinggi:10 cm
Temen teman bisa pake loyang sesuai kebutuhan..kalo ini sih agak ke besaran ya loyang nya😂tapi gpp lah ya..hihihi