એક મોટી તાવડી લો. તેમાં તેલ નાખો. તેલ ગરમ થાય એટલે એમાં રાઈ અને જીરું નાખો. રાઈ તતડે એટલે એમાં લસણ નાખો. તેને સાંતળો. પછી તેમાં લાલ મરચું નાખો.

હવે તેમાં મમરા નાખો. તેને તબેઠા થી હલાવો. મમરા ને ધીમા તાપે વઘારવા. એટલે નીચે બળી ના જાય. તેને કડક થાય ત્યાં સુધી હલાવો. મમરા તૈયાર. તેને એક ડીશ માં કાઢવા.

મમરા ને ગરમ ગરમ ખાવાની મજા આવે છે. એમાંય જો મમરા સાથે ચાહ હોય તો ખાવાની બહુ જ મજા આવે.