Ceker sayap mercon pedas simple

Name: Ceker sayap mercon pedas simple
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram Sayap; 6 potong ceker; 2 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; Secukupnya gula, garam, dan penyedap rasa; 3 sdm kecap manis; 1-2 sdm cabe bubuk (optional); Secukupnya irisan daun bawang; 500 ml air (sesuaikan); 3 siung bawang putih; 3 siung bawang merah; 10 buah cabe rawit setan; 6 buah cabe merah keriting; 2 buah tomat merah; 2 buah kemiri (optional)

Jora Linca @Jrlincaaw

Boyolali

Pokoknya lagi pengen makan yang pedes2, daaannnn jangan nyediain nasi banyak2 apalagi anget takut kalap wkwk.
Ohya aku juga belanjanya kepasar kesiangan jadi ga kedapetan ceker banyak, jadi aku banyakin sayap buuu.

Lebih banyak

Ceker sayap mercon pedas simple

Jora Linca @Jrlincaaw

Boyolali

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

4 porsi

500 gramSayap
6 potongceker
2 lembardaun jeruk
2 lembardaun salam
Secukupnyagula, garam, dan penyedap rasa
3 sdmkecap manis
1-2 sdmcabe bubuk (optional)
Secukupnyairisan daun bawang
500 mlair (sesuaikan)
Bumbu merah halus
3 siungbawang putih
3 siungbawang merah
10 buahcabe rawit setan
6 buahcabe merah keriting
2 buahtomat merah
2 buahkemiri (optional)

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Cuci bersih sayap dan ceker, lalu rebus selama kurang lebih 20 menitan. Setelah itu tiriskan
2

Lanjut, ulek bumbu merah sampe halus
3

Tumis bumbu merah halus sampai harum tambahkan daun jeruk dan salam,
4

Kemudian masukkan ceker dan sayap, serta air dikit demi sedikit
5

Masukkan penyedap, garam dan gula serta kecap manis. Aduk hingga tercampur rata, tes rasa.
6

Tunggu hingga air menyusut, jadi agak kenyal gitu.
7

Jika dirasa sayap dan ceker kurang empuk bisa ditambahkan air lagi. Setelah empuk dan rasa sudah pas.
Siap untuk di hidangkan 😎