Sup Iga seger

Name: Sup Iga seger
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg iga sapi; takar Air sepanci gk sy; 1/2 siung bawang bombay iris halus; Garam; kaldu jamur; 🍎Bumbu halus; 5 siung bwng putih; 1 sdt merica; 1/2 btr pala; 🍅Bumbu cemplung; 1 ruas jahe geprek; 2 buah bunga lawang; 3 bj cengkeh; 1 btg daun bawang utuh; 🍅Pelengkap; Kentang rebus; wortel; iris daun bawabg; bawang goreng; irisan tomat

Uthe @cook_5891387

Klaten jawa tengah

Salah satu menu favorit kluarga ya sup iga . Sekilo cepet habisnya ini . Klo suami lebih suka iganya digoreng gk dicampur ke sup .

Lebih banyak

Sup Iga seger

Uthe @cook_5891387

Klaten jawa tengah

Salah satu menu favorit kluarga ya sup iga . Sekilo cepet habisnya ini . Klo suami lebih suka iganya digoreng gk dicampur ke sup .

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

40 mnt

5 porsi

1 kgiga sapi
takarAir sepanci gk sy
1/2 siungbawang bombay iris halus
Garam
kaldu jamur
🍎Bumbu halus
5 siungbwng putih
1 sdtmerica
1/2 btrpala
🍅Bumbu cemplung
1 ruasjahe geprek
2 buahbunga lawang
3 bjcengkeh
1 btgdaun bawang utuh
🍅Pelengkap
Kentang rebus
wortel
irisdaun bawabg
bawang goreng
irisantomat

Tersimpan

Cara Membuat

40 mnt

1

Rebus iga di air mendidih selama 5 mnt. Lalu buang air rebusan pertama.
2

Rebus kembali iga hingga empuk.... sy presto 15 mnt. Buang busa dan kotoran yg ada di air.
3

Tumis bwng bombay lalu masuk bumbu halus kemudian cengkih dan bunga lawang
4

Setelah wangi masukan ke rebusan iga.
5

Beri garam..kaldu bubuk dan daun bawang utuh
6

Masak hingga mendidih
7

Sebelum disajikan, kuah sy saring biar bening. Sajikan dg bahan pelengkap
8

Selera saya bikin sup pisah gini...iga sy goreng