Bezele
Bezele simple și crocante.
Deschide în aplicația CookpadInstrucțiuni de gătit
- 1
Se amestecă într-un vas albușul, zahărul, zahărul vanilat și oțetul și se așează deasupra unei cratițe cu apă fierbinte (Bain Marie). Se amestecă continuu până ce amestecul ajunge la o temperatură de 70 grade. Amestecul obținut se toarnă în vasul mixerului și se bate până ce albușul devine spumos. Eu în această fază am adăugat și puțin colorant roșu.
- 2
Compoziția se pune într-un pos și se modeleaza bezelele în tăvile tapetate cu hârtie de copt. Se coc în cuptorul preîncălzit la 100 grade timp de 2 ore. Se lasă la racorit în cuptor cu ușa întredeschisă.
Cooksnapuri
Ma numesc Corina si locuiesc la Istanbul. Sunt pasionata de gatit, in special de produsele de patiserie. Imi place sa descopar retete noi, sa le combin si sa-i surprind pe cei dragi cu gusturi noi. Un hobby care ma relaxeaza si care-mi sporeste creativitatea. Pasiunea pentru gatit este mostenita de la mama mea, care stia sa faca niste mancaruri si dulciuri dementiale. In afara cunostintelor de baza primite de la mama, am incercat sa ma perfectionez participand la diferite cursuri si workshop-uri.Sper sa va inspir cu retetele mele dulci sau sarate.
Citește mai mult Cuvinte cheie
Rețete similare
Mai multe rețete recomandate
https://cookpad.wasmer.app/ro/recipes/14590855
Comentarii